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30道經(jīng)典川菜，不怕麻辣的快點(diǎn)看過來！

廚房寶典-川菜中各種著名的復(fù)合味調(diào)制秘訣

川菜中各樣著名的愈合味調(diào)配秘訣

川菜24 3味型簡(jiǎn)介（精華收藏版）

顛覆你的川菜認(rèn)知（下）

川菜的特點(diǎn) 經(jīng)典菜品有哪些

川菜中的“怪味菜”，集麻、辣、咸、鮮、香于一身，互不壓味

川菜中涼拌菜的味型詮釋——10種傳統(tǒng)涼拌菜味型及代表菜

川菜“七滋二十四味”，紅油、酸辣、荔枝、怪味你都吃過嗎？

正宗怪味風(fēng)味烹調(diào)解惑（4）

中國八大菜系之川菜特點(diǎn)及十大名菜_川菜_天下美食

咸甜麻辣酸鮮香的怪味，如何調(diào)和才能不壓味？

川菜獨(dú)創(chuàng)味型，大廚教你如何調(diào)“怪味”，配方大公開，開胃全靠它！

川菜適合北上廣深人的口味嗎？

川菜中毫不起眼的小角色，一般廚師不一定會(huì)做，幾乎人人喜歡

盼之家：一菜一格，百菜百味！川菜所有味型都在這（上）

【川菜24味型】之三· 怪味

【川菜24味型】之四 ·怪味味型

川菜無辣不歡

（涼菜）經(jīng)典川菜涼菜一款：怪味蹄花

川菜常用24種味型怪味代表菜

四川的紅油那么香，到底怎么熬制的呢？十年川菜大廚手把手來教你

川菜的介紹及文化溯源

川菜烹調(diào)訣竅：各種辣麻味的調(diào)制技巧（上）...

川菜烹調(diào)中的復(fù)合怪味怪味風(fēng)味源自民間家戶...

為什么說「食在廣州」，而不是四川？

今天吃啥喲，來學(xué)做怪味雞絲、干鍋雞、松茸燉土雞、雞絲涼面

川蜀食悟 || 川菜

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