上班的生活總是忙碌的，早九晚五都是很理想的工作時(shí)間了，不披星戴月都是好的了，吃飯也就成了大難題。

有時(shí)候一個(gè)人做了幾個(gè)菜又吃不完，剩菜吃了對(duì)身體也不好，索性趁周末休息，大家可以做些醬在家里，不想做菜吃，就用醬來(lái)拌飯吃，還別說(shuō)，特別開(kāi)胃下飯，能吃?xún)赏腼垺?/p>

下面分享一道豆豉牛肉醬的食譜給大家，豆豉的咸香，配著大顆大顆的牛肉，口感非常豐富，越嚼越美味，不管是用來(lái)拌飯、拌面都是不錯(cuò)的選擇，做法也簡(jiǎn)單，大家不妨試試。

豆豉牛肉醬

配料:

牛肉一斤半、豆豉四兩、干紅辣椒適量、料酒適量、花生適量、芝麻適量、糖適量、蠔油適量

烹飪步驟:

1.新鮮牛肉洗凈備用

2.切丁備用

3.干辣椒、鮮剁椒洗凈備用

4.切段備用

5.花生，芝麻炒熟打碎備用

6.豆豉備用、（可以剁碎備用）

7.上鍋加入色拉油，油熱時(shí)放入牛肉丁炒制，逐步加入料酒、豆豉、干辣椒、蠔油慢火熬制

8.熬制時(shí)注意掌握火候、加入花生、芝麻出鍋冷涼即可?？梢源钆漯z頭、油餅、涼面、也可以制作干鍋時(shí)調(diào)味使用！