原料：糯米200克。輔料：豆沙200克、蜜棗、蔓越莓、葡萄干、蓮子少許。調(diào)料：水200克、白糖30克、油10克、桂花醬少許。做法：1、...
糯米200克
輔料蜜棗少許、蔓越莓少許、葡萄干少許、蓮子少許、豆沙200克
調(diào)料糖桂花少許、水200克、植物油10克、白糖30克
糯米洗凈后放在盤子中，再加入適量的水
中火蒸20分鐘至熟
煮好的米飯加入白糖
攪拌至白糖化開(kāi)
取一個(gè)容器，用刷子刷油，這樣取出米飯的時(shí)候不會(huì)粘容器
在盤子里放入對(duì)等的蜜棗，蔓越莓，葡萄干等
將一半的米飯放入容器中
用手按平
再加入豆沙
再把剩余的米飯放入按平
再次放入蒸籠上，中火蒸15分鐘
蒸好后，倒扣在盤子中，上面淋上桂花醬少許
米和水的比例一般為一比一
白糖和蜜餞根據(jù)各人口味而定
八寶飯的特點(diǎn)：綿甜不膩，色澤鮮艷
聯(lián)系客服
