自制濃郁巧克力慕斯蛋糕，口感細(xì)膩味道香醇，喜歡巧克力的別錯(cuò)過(guò)。很多女孩子都是非常喜歡吃巧克力或者是巧克力味道的食物的，尤其是在吃一些蛋糕的時(shí)候，他們就會(huì)特別的喜歡吃這種巧克力味道的蛋糕，那么我們今天要為大家介紹的就是濃郁的巧克力慕斯蛋糕的做法。
其實(shí)對(duì)于這個(gè)慕斯蛋糕，現(xiàn)在最近幾年是非常流行的，因?yàn)榇蠹叶加X(jué)得這個(gè)慕斯蛋糕的口感非常的細(xì)膩，而我們今天為大家介紹的這個(gè)巧克力的慕斯蛋糕，更是因?yàn)槲兜老愦迹尯芏嗳硕挤浅Ｏ矚g，尤其是喜歡巧克力的人士千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)的。
我們?cè)谥谱鬟@個(gè)巧克力慕斯蛋糕的時(shí)候，首先就是要準(zhǔn)備可口蛋糕胚三塊，還要準(zhǔn)備吉利丁片5克，35克的巧克力，20克的牛奶，150克的淡奶油以及10克細(xì)砂糖，還有適量的藍(lán)莓以及巧克力碎。
當(dāng)我們把這些材料全部都準(zhǔn)備好之后，首先就是要準(zhǔn)備一塊比較大的蛋糕胚，然后用模具壓出三塊蛋糕。當(dāng)我們把這個(gè)蛋糕壓好之后，我們就需要把這個(gè)蛋糕胚裝入模具當(dāng)中備用了。
然后我們就可以開(kāi)始制作我們所需要的這個(gè)慕斯了，我們要把準(zhǔn)備好的吉利丁片提前用冷水把它給泡到變軟。還要把我們準(zhǔn)備好的牛奶給隔水加熱。
那么我們?cè)诩訜崤Ｄ痰臅r(shí)候，是可以把我們準(zhǔn)備好的這些巧克力給放進(jìn)去，也是進(jìn)行攪拌融化的，因?yàn)榍煽肆σ彩切枰A(yù)熱才能夠融化，所以我們?cè)诩訜崤Ｄ痰臅r(shí)候就要把這個(gè)巧克力給放進(jìn)去，并且一邊攪拌讓它融化。
當(dāng)我們把這個(gè)牛奶還有巧克力全部都攪拌均勻，并且你巧克力完全融化之后，我們還要繼續(xù)的隔水加熱。那么在加熱的過(guò)程當(dāng)中，也是需要把我們已經(jīng)浸泡變軟的吉利丁片給放進(jìn)去進(jìn)行攪拌。
在攪拌的時(shí)候也是需要注意，必須讓這個(gè)吉利丁片完全的融化之后才可以停止攪拌，并且可以把它給不用繼續(xù)加熱了。
下來(lái)我們就需要把我們準(zhǔn)備好的淡奶油加入一些細(xì)沙糖，并且要把他給打發(fā)，那么在打發(fā)淡奶油的時(shí)候要打到六分發(fā)就可以了。也就是把這個(gè)淡奶油打到微微出現(xiàn)紋路的狀態(tài)就可以了。
我們把這個(gè)淡奶油給打到六分發(fā)的時(shí)候，我們還需要把我們已經(jīng)攪拌好的這個(gè)巧克力牛奶也給倒在這個(gè)淡奶油里面，那么當(dāng)我們把它給倒進(jìn)去之后就要混合均勻。
我們把這個(gè)混合均勻之后，還需要把我們已經(jīng)攪拌好的慕斯液倒入我們之前準(zhǔn)備好的這個(gè)模具當(dāng)中，然后還要另外準(zhǔn)備這15克的巧克力碎隔水融化并且放入裱花袋里面。
這個(gè)巧克力液放入裱花袋里面之后，我們就可以利用這個(gè)裱花袋在這格慕斯蛋糕的表面畫(huà)出紋路，然后再放上一些藍(lán)莓或者是薄荷葉之類(lèi)的就可以了。對(duì)于這樣的一個(gè)巧克力慕斯蛋糕就做好了。那么我們?cè)诨旌锨煽肆σ汉偷逃偷臅r(shí)候要盡量的少翻拌。才能夠保證這個(gè)慕斯蛋糕的口感不受影響。
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