解毒奇草---紫蘇（方藥傳奇）
[導(dǎo)語]紫蘇具有“蘇醒舒暢，行氣和血，顧謂之蘇。”除此之外，紫蘇還有“解毒”之功效。
紫蘇植物莖葉色紫，氣香性散而舒暢，故名紫蘇?！毒V目》云：“蘇醒舒暢，行氣和血，顧謂之蘇。蘇乃荏類，而味更辛如桂，故《爾雅》謂之桂荏?！逼涔麑嵵^之紫蘇子。除此之外，紫蘇還有“解毒”之功效。
相傳東漢末年的一天，名醫(yī)華佗在一家酒店里小飲，巧遇一群青年正在比賽吃螃蟹，吃空的蟹殼堆了一大堆。華佗上前勸他們說：“吃多了會鬧肚子，還可能有生命危險。”這群青年不但不聽他的勸告，反而大吃不止。
當(dāng)天，這群青年和華佗都投宿在這家酒店里。半夜時，吃螃蟹的幾位青年大喊肚子痛，有的痛得在地上打滾。由于當(dāng)時還沒有治療這種病的良藥，華佗非常著急。忽然，華佗想起一次他在采藥時，見到一只小水獺吞吃了一條魚，肚子撐得象鼓一樣。它一會兒下水，一會兒上岸，顯得很難受。后來，它爬到岸上，吃了些紫綠色的草葉，不久便沒事了。華佗想，那種紫色的草葉能解毒，估計也能解蟹毒。于是他立即喚醒徒弟到郊外去采了些那種紫色的草，又立即煎湯給幾個青年服下。過了一會兒，幾個青年的肚子果然不痛了。青年們這才知道他就是名醫(yī)華佗，個個對他的醫(yī)術(shù)贊不絕口，并拱手稱謝。
華佗心想：這種藥草還沒名子，病人吃了它確實會感到舒服。今后就叫它“紫舒“吧！因為屬草類，后人就把它稱作“紫蘇?！?/span>
文章來源：中國中醫(yī)網(wǎng)
功效與作用
紫蘇葉的功效：
解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。
發(fā)表，散寒，理氣，和營。治感冒風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。并能解魚蟹毒。
用于感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。本品能發(fā)散表寒，開宣肺氣，可與生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散；若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。用于脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用；偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結(jié)者，常與半夏、厚樸同用。又用于妊娠嘔吐，胸腹?jié)M悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。用于進(jìn)食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生姜，白芷煎服。
紫蘇葉的作用：
1、解熱作用
用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤經(jīng)口給予傷寒混合菌苗發(fā)熱的家兔，有微弱的解熱作用；用朝鮮產(chǎn)紫蘇的浸出液，給予因溫刺而發(fā)熱的家兔，亦有較弱的解熱作用。
2、抗菌作用
紫蘇葉在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌的生長。
3、對血糖的影響
紫蘇油0.35毫升/公斤給予家兔口服，可使血糖上升；紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟后，口服的升血糖作用較紫蘇油更強，將此肟溶于橄欖油中皮下注射，亦有作用，但較緩慢。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，2～3錢。外用：搗敷或煎水洗。
【注意】
溫病及氣弱者忌服。
①《本草經(jīng)疏》：病屬陰虛，因發(fā)寒熱或惡寒及頭痛者，慎毋投之，以病宜斂宜補故也?；鹕鲊I者亦不宜。
②《本草通玄》：久服泄人真氣。
【附方】
①治傷風(fēng)發(fā)熱：蘇葉、防風(fēng)、川芎各一錢五分，陳皮一錢，甘草六分。加生姜二片煎服。（《不知醫(yī)必要》蘇葉湯）
②治卒得寒冷上氣：干蘇葉三兩，陳橘皮四兩，酒四升煮取一升半，分為再服。（《補缺肘后方》）
③治咳逆短氣：紫蘇莖葉（銼）一兩，人參半兩。上二味，粗搗篩，每服三錢匕，水一盞，煎至七分，去滓，溫服，日再。（《圣濟(jì)總錄》紫蘇湯）
④治傷寒啘不止：赤蘇一把，水三升，煮取二升，稍稍飲。（《補缺肘后方》）
⑤治胎氣不和，湊上心腹，脹滿疼痛，謂之子懸：大腹皮、川芎、白芍藥、陳皮（去白）、紫蘇葉、當(dāng)歸（去蘆，酒浸）各一兩，人參、甘草（炙）各半兩。上細(xì)切，每服四錢，水一盞半，生姜五片，蔥白七寸，煎至七分，空心溫服。（《濟(jì)生方》紫蘇飲）
⑥治乳癰腫痛：紫蘇煎湯頻服，并搗封之。（《海上仙方》）
⑦治金瘡出血：嫩紫蘇葉、桑葉，同搗貼之。（《永類鈐方》）
⑧治攧?chuàng)鋫麚p：紫蘇搗敷之，瘡口自合。（《談野翁試驗方》）
⑨治蛇虺傷人：紫蘇葉搗汁飲之。（《千金方》）
⑩治食蟹中毒：紫蘇煮汁飲之。（《金匱要略》）
⑾治寒瀉紫蘇葉15克，水煎加紅糖6克沖服。
⑿解食魚、鱉中毒：紫蘇葉60克，煎濃汁當(dāng)茶飲，或加姜汁十滴調(diào)服。
⒀子宮下垂：紫蘇葉60克，煎湯熏洗。
紫蘇（學(xué)名：Perilla frutescens），古名荏，又名白蘇、赤蘇、紅蘇、香蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、野蘇、蘇麻、蘇草、唐紫蘇、桂芢、皺葉蘇等，是唇形科紫蘇屬下唯一種，一年生草本植物，主產(chǎn)于東南亞、臺灣、浙江、江西、湖南等中南部地區(qū)、喜馬拉雅地區(qū)，日本、緬甸、朝鮮半島、印度、尼泊爾也引進(jìn)此種，而北美洲也有生長。
基本介紹
藥用植物紫蘇
別名：蘇葉/在登封的別名。紫蘇有紫色和綠色兩種。
為唇形科紫蘇屬植物紫蘇[Perilla frutescens（L．） Brltt．var.arguta Benth．Hand．－Mazz．」的帶葉嫩枝。以莖、葉及子實入藥。紫蘇屬于綜合交叉商品，既可藥用，是臨床常用藥，又能食用。入藥形式以莖稱紫梗，葉又稱蘇葉，解表，子又稱蘇子、黑蘇子、赤蘇子，是蘇子降氣湯的重要成分。散寒解表，理氣寬中。主治感冒發(fā)熱，怕冷，無汗，胸悶，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹瀉，嘔吐等癥。我們做平菇擬菌實驗時，發(fā)現(xiàn)紫蘇擬菌效果很好。全國各地均有栽培，長江以南各省有野生，見于村邊或路旁。
植物特性
紫蘇高60～180厘米，有特異芳香。莖四棱形，紫色、綠紫色或綠色，有長柔毛，以莖節(jié)部較密。單葉對生；葉片寬卵形或圓卵形，長7～21厘米，寬4.5～16厘米，基部圓形或廣楔形，先端漸尖或尾狀尖，
邊緣具粗鋸齒，兩面紫色，或面青背紫，或兩面綠色，上面被疏柔毛，下面脈上被貼生柔毛；葉輛長2.5～12厘米，密被長柔毛。輪傘花序2花，組成項生和腋生的假總狀花序；每花有1苞片，苞片卵圓形，先端漸尖；花萼鐘狀，2唇形，具5裂，下部被長柔毛，果時等膨大和加長，內(nèi)面喉部具疏柔毛；花冠紫紅色成粉紅色至白色，2唇形，上唇微凹，2強；子房4裂，柱頭2裂。小堅果近球形，棕褐色或灰白色。
生長特性
紫蘇適應(yīng)性很強，對土壤要求不嚴(yán)，排水良好，沙質(zhì)壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好。果樹幼林下均能栽種。
紫蘇
紫蘇為唇形科植物紫蘇PerillafrutescensL. 的嫩葉，又稱白蘇。一年生草本植物，嫩葉涼拌或作湯。
紫蘇嫩葉每百克含水分85.7 克，蛋白質(zhì)3.8 克，脂肪1.3 克，碳水化合物6.4 克，磷44 毫克，鐵2.3 毫克，胡蘿卜素9.09 克，維生素B10.02 毫克，維生素B20.35 毫克，尼克酸1.3 毫克，維生素C47 毫克，還有揮發(fā)油等物質(zhì)具有特異芳香。
紫蘇葉性味辛溫，具有發(fā)表、散寒、理氣、和營的功效。治感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等?！?font style="FONT-SIZE: 16px; FONT-FAMILY: ">本草綱目》載“行氣寬中，清痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘，安胎”。
注意：溫病及氣弱表虛者忌食。
紫蘇子
紫蘇子為唇形科植物紫蘇的種子。種子出油率高達(dá)45 %左右，油中亞麻酸占62.73 %，亞油酸占15.43 %，油酸占12.01 %。種子中蛋白質(zhì)含量高達(dá)25 %，還含有谷維素、維生素E、B1 、甾醇、磷脂等。紫蘇子性味辛溫，具有下氣消痰、潤肺、寬腸的功效。治咳逆、痰喘、氣滯、便秘。氣虛、陰虛久咳、脾虛便搪者忌食。
藥用信息
基本信息 【別名】赤蘇、紅蘇、紅紫蘇、皺紫蘇
【來源】唇形科紫蘇屬植物紫蘇Perilla frutescens （L.） Britt.的帶枝嫩葉。9月上旬花序?qū)㈤L出時，割下全株，倒掛通風(fēng)處陰干備用。
【性味歸經(jīng)】辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。
【功能主治】發(fā)汗解表，理氣寬中，解魚蟹毒。用于風(fēng)寒感冒，頭痛，咳嗽，胸腹脹滿，魚蟹中毒。
【用法用量】 煎服，5～9克，不宜久煎。
紫蘇
概述 紫蘇，別名荏、赤蘇、白蘇、香蘇等，學(xué)名 Perillafrutescens L.，為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香，原產(chǎn)中國，如今主要分布于印度、緬甸、中國、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。我國華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。
紫蘇在我國種植應(yīng)用約有近2000年的歷史，主要用于藥用、油用、香料、食用等方面，其葉 (蘇葉)、梗 (蘇梗)、果(蘇子)均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。近些年來，紫蘇因其特有的活性物質(zhì)及營養(yǎng)成分，成為一種倍受世界關(guān)注的多用途植物，經(jīng)濟(jì)價值很高。俄羅斯、日本、韓國、美國、加拿大等國對紫蘇屬植物進(jìn)行了大量的商業(yè)性栽種，開發(fā)出了食用油、藥品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產(chǎn)品。
采制
夏秋采莖，大暑前后采葉。陰干，生用。
傳說
九九重陽節(jié)。華佗帶著徒弟到鎮(zhèn)上一個酒鋪里飲酒。只見幾個少年在比賽吃螃蟹。他們狂嚼大吃，蟹殼堆成一座小塔。華佗想，這伙少年無知，螃蟹性寒，吃多了會生病。他便上前好言相勸。那伙少年吃得正來勁，哪聽得進(jìn)華佗的良言！一個少年還諷刺說：“老頭兒，你是不是眼饞了，我掰一塊給你嘗嘗。”華佗生氣地嘆了兩聲對掌柜的說：“不能再賣給他們了，吃多了會出人命的?！?
酒店老板正想從那伙少年身上多賺些錢，那里聽得華佗的話？把臉一沉，說：“就是出了事也不關(guān)你的事，你少管閑事，別攪了我的生意！”
華佗嘆息一聲，只好坐下來吃自己的酒。過了一個時辰，那伙少年突然都喊肚子疼，有的疼得額上冒汗珠，喊爹喊媽地直叫；有的捧著肚子在地上翻滾。
酒店老板嚇壞了，忙問：“怎么啦，得了什么?。俊?“是不是這螃蟹有毒？勞您去請個大夫來給我們看看吧?！?
這時，華佗在旁邊說：“我就是大夫，我知道你們得的什么病?！鄙倌陚兌己荏@異：原來這老頭是個大夫!想到剛才自己的失禮，不好開口求救。但除了這條道無路可走，只好央求：“大夫，剛才是我們的不是，冒犯了先生，請您大人不記小人過，發(fā)發(fā)善心，救救我們吧。你要多少錢都好說。”
華佗說：“我不要錢?！?
“那你要別的也行?！?
“我要你們答應(yīng)一件事！”
“別說一件，一千件，一萬件都行。你快說是什么事吧？”
“今后一定要尊重老人，聽從老人的勸告，再不準(zhǔn)胡鬧！”
“一定，一定。你快救命！”
華佗回答道：“別著急，稍等一等，我去取藥來給你們治?！?
華佗和徒弟出了酒店，徒弟以為是回家取藥，便說：“師傅不用您操勞了，告訴我取什么藥，我自個去取吧。”
“不用回家，就在這酒店外的洼地里采些紫蘇葉給他們吃?！比A佗和徒弟很快從洼地里采回一抱紫草葉，請酒店老板熬了幾碗湯，叫少年們服用后，不一會兒，肚子不疼了。他們可樂了，再三向華佗表示感謝，各自回家了，并到處向人們講華佗醫(yī)道如何高明。
華佗對老板說：“好險呵！差點鬧出人命。你以后千萬不要光顧賺錢，不管別人性命！”酒店老板連連點頭稱是。
徒弟疑惑道：“老師，您可從沒有用紫蘇治過病，您怎么知道紫蘇能治吃螃蟹中毒的?。渴悄谋緯线@樣寫的？”華佗道：“書上沒有講過，難道你忘了？前不久我們不是看到水獺吃紫蘇葉治病的情況嗎？”
那年夏天，華佗帶著徒弟在一條河邊采藥。忽聽河灣里嘩嘩啦啦水響，掀起一層層波浪。一看，原來是一只水獺逮住了一條大魚。水獺把大魚叼到岸邊。嚼吃了好一陣，把大魚連鱗帶骨通通吞進(jìn)肚里，肚皮撐得象鼓一樣。水獺撐得難受極了，一會兒在水邊躺，一會兒往岸上竄，一會兒躺著不動，一會兒翻滾折騰。后來，只見水獺爬到岸邊一塊紫草地邊，吃了些紫草葉，又爬了幾圈，跳跳蹦蹦地回到了河邊，一會兒便舒坦自如地游走了。
為什么水獺吃了紫草就逐漸舒服了呢？華佗對徒弟說：“魚屬涼性，紫草屬溫性。今天少年們吃的螃蟹也是涼性，我用紫草來解毒，這是向水獺學(xué)的?！?
徒弟聽了老師的述說，心里頓時開了竅，更加佩服老師的高明，也知道了增長才干和學(xué)問的決竅。
此后，華佗把紫草的莖葉制成丸、散。給人治病中，又發(fā)現(xiàn)這種藥還具有表散功能，可以益脾、宣肺、利氣、化痰、止咳的作用。
本來，因為這種藥草是紫色的，吃到腹中很舒服。所以，華佗給他取名叫“紫舒”?？刹恢醯?，后來人們又把它叫作“紫蘇”了－－大概是音近的緣故，弄混了吧。
營養(yǎng)價值
紫蘇全株均有很高的營養(yǎng)價值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦質(zhì)元素等。在嫩葉中每100克含還原糖0.68～1.26克，蛋白質(zhì)3.84克，纖維素3.49～6.96克，脂肪1.3克，胡蘿卜素7.94～9.09毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.35毫克，尼克酸1.3毫克，維生素C55～68毫克，鉀522毫克，鈉4.24毫克，鈣217毫克，鎂70.4毫克，磷65.6毫克，銅0.34毫克，鐵20.7毫克，鋅1.21毫克，錳1.25毫克，鍶1.50毫克，硒3.24～4.23微克，揮發(fā)油中含紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等。抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達(dá)106.2微克。
紫蘇種子中含大量油脂，出油率高達(dá)45%左右，油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。種子中蛋白質(zhì)含量占25%，內(nèi)含18種氨基酸，其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1 、緇醇、磷脂等。
中文名稱： 紫蘇葉
我國南北各省區(qū)均有栽培，間有逸為野生。廣布亞洲東部和東南部。
食用功效
附注
?、僮咸K常見有兩種類型；一類葉綠色，花白色，習(xí)稱白蘇；一類葉和花均紫色或紫紅色，習(xí)稱紫蘇。入藥多取花葉紫色的。
②紫蘇在我國栽培很廣，栽培歷史也很長，因而形成多個變種。除本書記載的回回紫蘇外．尚有野紫蘇和耳齒紫蘇，據(jù)報道(中國植物志六十六卷）這些變種也均可入藥。
附：紫蘇梗
本種為回回蘇的干燥莖，商品呈方柱形，角鈍圓，長短不一，直徑5～ 15毫米。表面紫棕色或暗紫色，四邊均有直溝和直紋，節(jié)部稍膨大，有對生的枝和葉痕。體輕，質(zhì)硬。以莖粗壯，紫棕色者為佳。辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。理氣寬中，止痛安胎。
附：紫蘇子
本品為回回蘇的干燥成熟果實。商品為小球形或卵形顆粒，直徑1～3毫米，表面灰棕色或灰褐色，有隆起的暗紫色網(wǎng)紋和圓形小凸點。果皮薄，硬而脆，易壓碎。種子黃白色，種皮膜質(zhì)，子葉2，油性，用手搓之有紫蘇香氣。以粒大飽滿，色黑者為佳。辛，溫。歸肺經(jīng)。降氣消痰，平喘，潤腸。
紫蘇煎黃瓜：湘菜菜系里的一道菜名。此菜有著黃瓜之脆軟，紫蘇之香甜，加上湘菜獨有的香辣，作為名菜，果然名不虛傳。希望各位有機會去湘菜館品嘗這道菜的獨特魅力！
野菜食譜
涼拌紫蘇葉 一、原料：
1.主料：紫蘇嫩葉300 克。
2.調(diào)料：精鹽、味精、醬油、麻油。
二、制法：
將紫蘇葉洗凈，入沸水鍋內(nèi)爐透，撈出洗凈，擠干水分。切段放盤內(nèi)，加入精鹽、味精、醬油、麻油，拌勻即成。按：紫蘇葉含有多種營養(yǎng)成分，特別富含胡蘿卜素、維生素C、B2。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于強增人體免疫功能，增強人體抗病防病能力。紫蘇葉具有發(fā)表、散寒、理氣的功效。此菜適用于感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。健康人食用能強身健體、澤膚、潤膚、明目而健美。氣表虛弱者忌食。
紫蘇粥 一、原料：
1.主料：粳米100 克，紫蘇葉15 克。
2.調(diào)料：紅糖。
二、制法：
以粳米煮稀粥，粥成入紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。按，紫蘇葉具有開宣肺氣、發(fā)表散寒、行氣寬中的功效，與健脾胃的粳米相配成粥。適用于感冒風(fēng)寒、咳嗽、胸悶不舒等病癥。紫蘇粥是很好的健胃解暑食品。
紫蘇飲 一、原料：
1.主料：紫蘇鮮葉3—5 片。
2.調(diào)料：白糖。
二、制法：
將紫蘇葉洗凈瀝水，放入杯內(nèi)用開水沖泡，放入白糖成清涼飲料。
按：此飲具有健胃解暑的功效。健康人在炎熱天氣飲用，可增強食欲，助消化，防暑降溫，還可預(yù)防感冒，胸腹脹滿等病癥。
蘇子粥 一、原料：
1.主料：紫蘇子25 克，粳米100 克。
2.調(diào)料：紅糖。
二、制法：
1.將紫蘇子研細(xì)以水提取汁。粳米淘洗干凈。
2.鋁鍋內(nèi)加水適量，放入粳米煮成粥，加入蘇子汁煮沸一會，加入紅糖攪勻即成。
按：蘇子含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，脂肪多為亞麻酸、亞油酸、油酸組成，對心血管病患者大有裨益。蘇子具有下氣、消痰、潤肺、寬腸的功效。適用于老人因肺氣較虛，易受寒邪而引起的胸隔滿悶、咳喘痰多、食少、以及心血管病患者食用。
蘇子湯團(tuán) 一、原料：
1.主料：紫蘇子300 克，糯米粉1000 克。
2.調(diào)料：白糖、豬油。
二、制法：
1.將紫蘇子淘洗干凈，瀝干水，放入鍋內(nèi)炒熟，出鍋晾涼研碎，放入豬油、白糖拌勻成餡。
2.將糯米粉用沸水和勻，做成一個個粉團(tuán)，包入餡即成生湯團(tuán)，入沸水鍋煮熟，出鍋即成。
按：此湯團(tuán)由紫蘇子與健脾胃的糯米組成，具有寬中開胃、理氣利肺的功效。適用于咳喘痰多、胸隔滿悶、食欲不佳、消化不良、便秘等病癥。脾胃虛弱泄瀉者忌食用。
驗方
1.治療子宮出血：將紫蘇制成每ml相當(dāng)于原生藥2g之水提取液，分裝成5ml安瓿。使用時以無菌棉球、紗布或擦鏡頭紙浸潤紫蘇液貼敷于出血處。
2.紫蘇葉15克，水煎加紅糖6克沖服，治寒瀉。
3.紫蘇葉60克，煎濃汁當(dāng)茶飲，或加姜汁十滴調(diào)服，可解食魚、鱉中毒。
4.紫蘇葉60克，煎湯熏洗，對子宮下垂有療效。
5.治療乳癰腫痛：紫蘇煎湯頻服 并搗封之．（《海上仙方》） 7. 治療金瘡出血： 嫩紫蘇葉、桑葉 同搗貼之[1]．（《永類鈐方》）
方劑
紫蘇散 【組成】紫蘇葉 桑白皮 青皮五味子 杏仁麻黃 炙甘草各5克
【功效]宣肺散寒，化痰止咳。
【主治】外感風(fēng)寒束肺 。證見咳嗽痰多，頭痛，發(fā)熱惡寒，口不渴，舌淡苔白，脈浮。
【點評】①本方證以發(fā)熱惡寒，咳嗽，痰多，脈浮為辨證要點。②本方可用治慢性氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫?！?
杏蘇散 組方：
紫蘇葉9克，半夏9克，茯苓9克，前胡9克，苦桔梗9克，枳殼6克，甘草3克，生姜三片，大棗3枚，杏仁9克，橘皮6克，水煎溫服。功用：輕宣涼燥，理肺化痰。
主治：秋季外感涼燥證，惡寒無汗，頭微痛，咳嗽痰稀色白，鼻塞咽干，苔白，脈弦。
香蘇散 組方：香附子120克炒香，去毛，紫蘇葉120克，炙甘草30克，陳皮60克，上述四藥共研成粗粉。每日三次，每次取藥粉9克，水煎熱服。
功用：疏散風(fēng)寒，理氣和中，主治外感風(fēng)寒，胸脘(胃)氣滯證，惡寒發(fā)熱，頭痛無汗，胸脘(胃)部痞悶，不思飲食，舌苔薄白，脈浮。
香蘇蔥豉湯 組方：制香附4.5～6克，陳皮4.5～6克，鮮蔥白(蔥頭)3枚，紫蘇4.5～9克，炙甘草2～2.5克，淡豆豉9～12克，水煎服。功用：發(fā)汗解表，調(diào)氣安胎。
主治：妊娠傷寒(孕婦感受風(fēng)寒)，惡寒發(fā)熱，無汗，頭痛身痛，胸脘(胃)痞悶，苔薄白，脈浮。
蘇姜湯 (方名系作者所擬定)
組方：紫蘇葉22.5克，生姜2.5克，水煎成25%濃度的藥湯(即兩種藥共25克，要煎成100毫升的藥湯)，每天早晚各服一次，每次100毫升，10天為一療程，每兩個療程間隔3天。
功用：化痰，止咳，平喘。主治支氣管炎。
常用配方
1.用於感冒：紫蘇葉 10 克，蔥白 5 根，生姜 3 片，水煎溫服。
2.用於外感風(fēng)寒頭痛：紫蘇葉 10 克，桂皮 6 克，蔥白 5 根，水煎服。
3.用於急性胃腸炎：紫蘇葉 10 克，藿香10 克，陳皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。
4.用於胸膈痞悶、呃逆：紫蘇梗 15 克，陳皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。
5.用於孕婦胎動不安。麻根 30 克，紫蘇梗 10 克，水煎服。
6.用於妊振嘔吐：紫蘇莖葉 15 克，黃連3 克，水煎服。
7.用於水腫：紫蘇梗 20 克，蒜頭連皮 1 個，老姜皮 15 克，冬瓜皮 15 克，水煎服。
8.用於食蟹中毒：紫蘇葉 30 克，生姜 3 片，煎湯頻飲。
9.用於陰囊濕疹：紫蘇莖葉適量，水煎泡洗患處。
10.使用注意：氣弱表虛者忌服。
