荏苒冬春謝，寒暑忽流易。
文人都喜歡用“光陰荏苒”來(lái)形容時(shí)間在不知不覺(jué)間流逝，那你知道“荏苒”其實(shí)是一味中藥嗎？本期，藥師就和你一起聊一聊這個(gè)“荏苒”。
“荏苒”一詞最早出自漢·丁廙妻《寡婦賦》“時(shí)荏苒而不留，將遷靈以大行”，其中“荏”指的就是紫蘇這種植物，又稱“荏苒”。紫蘇分紫葉蘇和綠葉蘇兩種，在植物學(xué)中屬于同一物種的兩個(gè)變種，中國(guó)人習(xí)慣將紫葉的稱為紫蘇，綠葉的稱為白蘇（也有說(shuō)法“荏”指的是白蘇），兩者外形、生長(zhǎng)習(xí)性基本相同，最主要的區(qū)別就是葉的顏色不同，紫蘇相比而言氣味更濃郁，藥性也較強(qiáng)，入藥時(shí)以紫蘇為佳，以下介紹所說(shuō)的紫蘇也特指是紫葉蘇。每年春夏，紫蘇開(kāi)始茂盛，入冬后枯萎，文人就用荏苒形容在植物枯榮之間，時(shí)間漸漸地流逝，《三國(guó)演義》第三十七回就寫(xiě)到：“玄德回新野之后，光陰荏苒，又是新春”，相比“乖乖隆滴咚，日子過(guò)得真快，又要過(guò)年了”這種白話的確顯得文藝范了好多。
紫蘇
白蘇
紫蘇在中國(guó)種植應(yīng)用約有近2000年的歷史，主要用于藥用、油用、香料、食用等方面，其葉（蘇葉）、梗（蘇梗）、果（蘇子）均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。明代李時(shí)珍曾記載:“紫蘇嫩時(shí)有葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏月作熟湯飲之”，可見(jiàn)紫蘇在中國(guó)人的飲食中很常見(jiàn)。日式料理生魚(yú)片時(shí)，有時(shí)就會(huì)見(jiàn)到幾片蘇葉，正宗的大閘蟹做法必不可少的要放上兩片紫蘇葉，江浙部分地方炒螺螄時(shí)也會(huì)放進(jìn)兩片紫蘇葉，端午節(jié)掛在門(mén)頭上的辟邪植物除了艾葉菖蒲，部分地區(qū)還會(huì)加上一把紫蘇。
紫蘇，為一年生的草本，屬于唇形科的植物，具有唇形科植物的幾個(gè)主要特征：莖方形，葉對(duì)生，花冠為二唇形，因含有揮發(fā)油而具有較濃郁的香氣。在全國(guó)各地均有分布，有栽培的也有野生的，植物高30公分至1米，葉片兩面紫色或下面紫色，莖上密布長(zhǎng)柔毛，8-11月開(kāi)花，白色或紫紅色，輪傘花序在頂端組成穗狀。
紫蘇入藥最早記載于《名醫(yī)別錄》中，被列為中品，分為紫蘇葉、紫蘇梗、紫蘇子三種，功效各不相同。其中紫蘇葉歸屬于辛溫解表藥，紫蘇梗屬于理氣藥，紫蘇子屬于止咳平喘藥。
紫蘇葉，性味辛、溫；功效為解表散寒，行氣和胃；用于治療風(fēng)寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚(yú)蟹中毒。
紫蘇葉
紫蘇梗，性味辛、溫；功效為理氣寬中，止痛，安胎；用于治療胸膈痞悶，胃脘疼痛，噯氣嘔吐，胎動(dòng)不安。
紫蘇梗
紫蘇子，性味辛、溫；功效為降氣化痰，止咳平喘，潤(rùn)腸通便。用于治療痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。
紫蘇子
【雙調(diào)】清江引
元·劉時(shí)中
春光荏苒如夢(mèng)蝶，
春去繁華歇。
風(fēng)雨兩無(wú)情，
庭院三更夜，
明日落紅多去也。
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