最近某人一直在微薄里廝混,更是寵幸手機(jī)功能玩得盡興!又在朋友的蠱惑之下,接單出售DIY烘焙甜點(diǎn)
每天忙得不亦樂乎......直到某日戶主大人發(fā)問:“您今天還有接單嗎?”“后面排著隊(duì)呢。”“看來,我想吃點(diǎn)啥還得排隊(duì)哈?。?!”完了完了,戶主被激怒了。抱著理虧的心理,趕緊給做了這個(gè)香辣牛肉醬這次沒有選擇絞餡,自己買了瘦牛肉切得小丁炒制的,每一口都有實(shí)實(shí)在在的牛肉粒可以嚼到哦!肉香、辣香、醬香融匯在一起,是不是想想都會(huì)有口水自腮部緩緩流淌下來呢?反正,我是剛剛吞咽了一口才敲完這幾個(gè)字滴
【清真版香辣牛肉醬】(方子來自兔子家)
原料:
瘦牛肉:360g、黃豆醬500g、普通辣尖椒200g、小米椒50g、食用油60g、蒜沫25g、小蔥2根、姜末少許、糖40g
做法:
1、將瘦牛肉先切片再切絲,最后切成小粒狀。
2、將辣椒剁碎,蔥姜蒜切碎。
3、將食用油倒入鍋?zhàn)蛹訜帷?/p>
4、油熱之后下牛肉粒炒散,炒變色。
5、再下辣椒,蔥姜蒜一起翻炒。
6、再把醬都倒入。
7、炒勻之后小火煮,不時(shí)的翻炒下,防止糊鍋。
8、等牛肉醬變得濃稠,咕嘟咕嘟冒泡的時(shí)候,下糖,炒勻。
9、用消毒,晾干的玻璃瓶。醬做好趁熱裝瓶,然后倒扣半小時(shí)以上。
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