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    光是攝影的靈魂，這話絕對不假。拍這個(gè)菜的時(shí)候，只能開燈拍了，和白天自然光下拍攝效果差了很多，尤其是步驟圖，一旦碰上晚上拍照了，都黑乎乎的很難看，真沒辦法。

    這次做的牛肉粉絲煲，用的是自己鹵的熟牛肉，因?yàn)橛玫睦蠝?，所以牛肉本身就很有味道啦，所以，牛肉和粉絲都非常好吃哦。我那嘴很挑的媽媽也說好吃~~~~

    

    老公的爺爺上周5去世了，88歲，走的很安詳，祝福爺爺一路走好！

【牛肉粉絲煲】制作：

1、材料：自制鹵牛肉、粉絲、平菇；調(diào)料：蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬；

2、炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜；

3、加入郫縣豆瓣醬小火翻炒至出紅油；（借用了以前的一張圖，我實(shí)際上做這個(gè)菜加的豆瓣醬不多，因?yàn)橛腥伺吕保?/p>

4、再加入自制的鹵牛肉翻炒一小會(huì)（牛肉是熟的，所以隨便炒一下即可）；

5、再加入平菇繼續(xù)炒一小會(huì)；

6、加水煮開后，加入粉絲，調(diào)入適量生抽、鹽即可；

順便鄙視一下現(xiàn)在的奸商，每次煮牛肉，都發(fā)現(xiàn)，看著蠻大的一塊，煮出來就嚴(yán)重縮水了??！

                                      自制鹵牛肉的方法點(diǎn)這里