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無需任何裝飾，太讓人驚艷！

謝謝烏咪的方子，這個方子出來成品非常柔嫩。晚上女兒上舞蹈課，切了半個蛋糕帶去，下課一拿出來就被小朋友搶光了。。。。呵呵。

材料：蛋5個 低粉80g 玉米淀粉10g 牛奶70ml 玉米油50ml 糖10g（蛋黃用） 糖60g（蛋白用）

過程：

1、蛋黃加入10g白糖打散。

2、加入牛奶和油攪拌均勻。

3、加入過篩的低粉及玉米淀粉，翻拌均勻。

4、蛋白加幾滴白醋打至粗泡，分三次加入白糖打至硬性發(fā)泡。

5、取1/3蛋白至蛋黃糊，翻拌均勻。再把剩余的蛋白倒入，翻拌均勻。

6、倒入模具（硅膠模比較軟，下面套了個8寸圓模），入烤箱，下層，150度，50分鐘。

可能入模時沒有震勻，脫模后有些小窟窿，不過這個模子出來戚風蛋糕真的很漂亮。。。

太喜歡了。