導讀：陽過以后的朋友們，大家也不要放松警惕，還是要注意出門帶好口罩，避免第二次感染，還有就是轉陰后的中老年人，飲食上千萬要注意了，別舍不得花錢，只吃面條和稀飯，要多吃些優(yōu)質蛋白質，和新鮮綠葉蔬菜，補充豐富的膳食纖維和維生素。今天給大家推薦七道家常菜，做法簡單，廚房小白也能駕馭，巨簡單，零失敗，老少皆宜，常吃助力恢復好的快，大家一起跟著下面的步驟做一下吧！
1、準備?食材：帶魚?、小米辣?、胡椒粉?、生抽?、蠔油?、陳醋?、白砂糖?、淀粉?、老抽?、小蔥?、料酒?、生姜?、蒜瓣?、食鹽?（1）帶魚處理清洗干凈切塊，小米辣切成圈，小蔥剝皮切段，蒜瓣剝皮切片備用。（2）腌帶魚?：帶魚?放入?碗中?，加入?適量的?料酒?、胡椒粉?、姜片?，戴上?一次性手套，涂抹?均勻?，腌制?20分鐘?左右，至入味?備用?。（3）紅燒汁?：碗中?加入?適量的生抽?、蠔油?、陳醋?、白砂糖?、食鹽?、適量的?清水，用?筷子?朝一個?方向，充分?攪拌均勻?備用?。（4）起鍋燒油，油熱后，放入煎至好的帶魚，開小火慢煎，至兩面金黃色撈出。（5）鍋底留油，放入蒜片、小米辣、小蔥開小火，煸炒出香味，再放入帶魚翻炒。（6）然后倒入調好的料汁，蓋上鍋蓋，大火燜煮開，轉小火，燜煮至湯汁濃稠。（7）帶魚軟爛入味，大火收汁，關火，繼續(xù)燜三分鐘，這樣帶魚會更加入味。（8）然后再打開鍋蓋，盛入盤中，就可以開吃了，色香味俱全，醬汁味濃郁，配上大米飯吃更香，老少皆宜的一道家常菜！1、準備?食材：萵筍?、小米辣?、蒜瓣?、食鹽?、雞精?、白砂糖?、生抽?、蠔油?、米醋?（1）萵苣去皮，切去根部，然后切絲，小米辣切圈，蒜瓣剝皮切成末備用。（2）鍋中倒入適量的油，油熱后，爆香蒜片和小米辣，下入萵筍翻炒至斷生。（3）配料?：再加入適量的食鹽、生抽、雞精、蠔油、陳醋調味，大火翻炒均勻。（4）至食材熟透入味，大火收汁，關火出鍋、盛入盤中，就可以開吃了，清淡爽口不油膩的一道素菜，簡單易做，老少皆宜！1、準備?食材：鮮排骨?、南瓜?、小蔥?、生姜?、蒜瓣?、豆豉?、食鹽?、白砂糖?、料酒?、蠔油?、生抽?、老抽?、生粉?、胡椒粉?（1）鮮排骨洗凈，切塊浸泡片刻，小蔥剝皮切成蔥花，南瓜洗凈去皮去籽，對半切成四瓣，生姜去皮切絲，蒜瓣剝皮切末。（2）鍋中倒入適量的油，油熱后，放入適量的豆豉，小火煸炒出香味待用。（3）腌制?排骨?：排骨?放入?碗中?，加入?適量的食鹽?、白砂糖?、蠔油?、生抽?、胡椒粉?、生粉?、豆豉?、姜絲??、蒜末??、老抽?、料酒?，戴上?一次性手套，充分?抓拌?均勻，腌制?20分鐘。（4）蒸熟?：南瓜底部鋪一層排骨，上面再鋪一層腌制好的排骨，均勻地擺放在一個盤中，放入蒸鍋中，大火蒸至排骨熟透。（5）轉小火，繼續(xù)蒸20分鐘左右，至排骨軟爛脫骨，關火，繼續(xù)燜五分鐘，這樣更入味，然后打開鍋蓋，端出來就可以開吃了。（6）再撒上一些蔥花點綴即可，色香味俱全，排骨軟爛入味，好吃到停不下來，營養(yǎng)又健康，排骨這樣做，大人小孩都喜歡吃！1、準備?食材：芹菜?、紅椒?、里脊肉??、生抽?、老抽?、白砂糖?、料酒?、食鹽?、雞精?（1）芹菜去根部，洗凈切段，紅椒洗凈去蒂切絲，里脊肉洗凈切片，蒜瓣剝皮切末。（2）腌制?里脊肉?：肉片?放入?碗中?，打入?一枚?蛋清?，家人?適量的?食鹽?、料酒?、生抽?，戴上?一次性手套，抓拌均勻?，腌制?10分鐘?。（3）鍋中倒入適量的清水，煮沸，下入芹菜、焯水片刻，撈出來、瀝干水分備用。（4）鍋中倒入適量的油，油熱后，下入腌制好的里脊肉，小火煸炒至變色。（5）調味料?：再下入蒜末，煸炒出香味，再下入芹菜，翻炒至斷生，再加入適量的食鹽、生抽、雞精、白砂糖調一下味道。（6）大火翻炒均勻，至食材熟透入味，大火翻炒均勻，關火出鍋裝盤即可，色香味俱全，好吃又下飯，配上大米飯吃更香。（2）配料?：碗中打入兩枚雞蛋，加入適量的食鹽、小蔥、胡椒粉，用筷子，朝一個方向，充分攪拌均勻備用。（3）鍋中倒入適量的油，油熱后，倒入攪拌好的雞蛋液，小火煎至定型變色。（4）再加入適量的生抽調味，大火翻炒均勻，關火出鍋，盛入盤中即可，色香味俱全，營養(yǎng)又健康，雞蛋這樣做老少皆宜！1、準備?食材：黑木耳?、黃瓜?、胡蘿卜?、雞蛋?、小蔥?、生姜?、蒜瓣?、生抽?、老抽?、陳醋?、雞精?、食鹽?、白砂糖?、胡椒粉?（1）黑木耳洗凈泡發(fā)，黃瓜用堿面洗凈，斜切成片，胡蘿卜洗凈去皮斜切片，小蔥剝皮切成蔥花，生姜去皮切末，蒜瓣剝皮切末。（2）蛋液?：碗中打入兩枚雞蛋，加入少許鹽，用筷子，朝一個方向，充分攪拌均勻。（3）鍋中倒入適量的油，油熱后，倒入雞蛋液，小火煎至定型，再劃散炒熟盛出。（4）下入食材?：鍋底留油，放入小蔥、生姜、蒜瓣小火煸炒出香味，再依次放入胡蘿卜、黑木耳、黃瓜小火翻炒至斷生。（5）調味料?：再放入炒熟的雞蛋，加入適量的生抽、老抽、陳醋、食鹽、雞精、白砂糖調一下味道，然后大火翻炒均勻。（6）關火出鍋，盛入盤中，就可以開吃了，色香味俱全，做法也簡單，營養(yǎng)又健康的一道小炒菜，大人小孩都非常喜歡吃！1、準備?食材：基圍蝦?、小蔥?、生姜?、蒜瓣?、小米辣?、料酒?、生抽?、蠔油?、蠔油?、食鹽?、雞精?、白砂糖?（1）基圍蝦去頭，用牙簽挑去蝦線，小蔥剝皮切段，蒜瓣剝皮切末，小米辣切圈備用。（2）腌制?大蝦?：大蝦?放入碗中?，加入適量的料酒?和?姜片?，涂抹均勻?，腌制?10分鐘?。（3）鍋中倒入適量的油，油熱后，放入蒜末、生姜、蔥段煸炒出香味。（4）配料?：放入腌制好的大蝦，加入適量的生抽、蠔油、食鹽、雞精、白砂糖調味。（5）大火翻炒均勻，至湯汁濃稠，食材熟透入味，大火收汁，關火，繼續(xù)燜三分鐘左右，讓大蝦入入味，然后打開鍋蓋盛出。（6）色香味俱全，一口一個，好吃到停不下來，大人小孩都特別喜歡吃，廚房小白也能輕松駕馭，大家可以照著步驟學一下！以上就是今天為您分享的美食菜譜，如果覺得有用的話，就趕快動手收藏起來吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎留言給我哦！
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