¤. 唇齒留香的自制香辣牛肉醬(圖片教你)
香辣牛肉醬
原料：牛肉糜500克、四川郫縣豆瓣醬1桌勺、北京六必居黃醬2桌勺、蔥姜蒜、朝天椒、花生芝麻、雞蛋。
加工原料：花生炒過、碾碎。然后炒芝麻。黃醬用水化開、蔥姜蒜切碎、紅辣椒切碎、朝天椒很辣、我只放了6個。
做法：1、油熱后，放入豆瓣醬炒香。油要多一些；2、放入蔥姜蒜辣椒炒香；3、放入黃醬炒香，不停的攪拌，讓油和醬相融，濃郁的醬香也是這個時候炒出來的；4、放入牛肉糜，攪碎炒2分鐘；5、放入煮好的雞蛋，老抽紅糖小火熬制10分鐘；6、放入花生碎和芝麻熬制5分鐘即可。
濃香鮮辣的牛肉醬熬成了。
這款醬的香有很多種，特有的黃醬和豆瓣醬的香味，花生和芝麻的果實香味，還有牛肉本身的肉香，三種香味刺激著味蕾，每嚼一口都有驚喜。
鹵蛋中有濃濃的醬香和肉香。
放涼后，裝進瓶子里送給朋友，在寒冷的冬日里，這瓶自制的香辣牛肉醬比什么都溫馨.
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