現(xiàn)在大家在生活中，最主要的主食還是以面食為主，相信好多人都很喜歡吃餃子，其實我自己本身也是很喜歡的，但是其實餃子皮也可以做很多種別的食物，例如燒麥，或者是鍋貼，小餅都是可以的，做出來的食物都很美味，今天給大家分享兩個別的做法，趕緊跟著小編看一下吧！
第一個鮮肉燒麥，相信好多人都很喜歡吃，記得以前上學的時候，早上都會去買兩個來吃，味道真的是超級棒，不過它里邊的餡料沒有那么多，我們自己做出來的還是很好的，里邊放的料也是非常的足，做出來的皮薄餡比較大，口感比較的鮮嫩。
主料：豬肉餡兩百五十克。餃子皮一百克。輔料：食鹽，小蔥，生姜，甜玉米，胡蘿卜，生抽，白糖，玉米淀粉，白胡椒粉，雞精。第一步，把小蔥和生姜都切成末。胡蘿卜洗干凈去掉皮切成末備用。把肉餡給放進碗里邊，接著把玉米粒、胡蘿卜末，蔥花，姜末，生抽，白糖，鹽，玉米淀粉，白胡椒粉，和雞精放進去，用筷子順時針方向給攪拌均勻。
第二步，取出來一張餃子皮，取一團肉餡給放在面皮上，用手給捏緊下邊，把肉先給往上推，包成一個燒麥的形狀，全部都包好了之后放進蒸鍋里邊，蓋上鍋蓋，大火將水給燒開，調(diào)成小火蒸上十五分鐘左右即可，時間到了取出來就可以吃了。
第二個鮮肉鍋貼，其實這個做起來也是非常簡單，主要就是餡料，想要味道做的把料都要給放足就可以。主料：餃子皮一百克，豬肉餡兩百五十克。輔料：白砂糖，食鹽，味精，料酒，醬油，小蔥，清水，花生油。把材料都準備好之后開始做。第一步，先把肉餡給放進碗里邊，加入料酒和醬油給攪拌一下，腌上十分鐘左右。蔥切成末備用。
第二步，把鹽，蔥末。味精和白砂糖放進肉餡里邊，給拌勻。然后拿出來一個餃子皮，把調(diào)好的肉餡給放上去，先把中間的一個點給捏上，然后再把兩邊全部都給捏上。拿出一個鍋來，里邊放入油燒熱，把鍋貼給放進鍋里邊，大約一分鐘左右，在加入一百毫升左右的清水，蓋上鍋蓋煎。
第三步，等到水塊沒有了的時候，在加上五十毫升左右的水，蓋上鍋蓋繼續(xù)煎，這一次鍋里邊沒有水了，澆上一點油，燜上一小會就可以出鍋了?？匆幌嘛溩悠さ挠锰幨遣皇沁€是很多的，做起來也是非常的方便，
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