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【圖文】蓮藕香菇豬肉餃子的做法
“還是冬至那天晚上包的餃子，第一次嘗試用蓮藕做餡，味道好極了，超級喜歡！”
主料
  • 肉餡 (500克)
  • 蓮藕 (400克)
  • 香菇 (8朵)
  • 面粉 (適量)
輔料
  • 小蔥 (150克)
廚具
平底鍋、煮鍋
分類
秋季菜譜 主食 咸鮮 煮 十分鐘 普通難度
  • 準備原料：蓮藕削皮和香菇、小蔥洗凈，準備好肉餡備用，生姜切末。
  • 蓮藕切成小碎丁，淘洗一下瀝干后倒入肉餡里。
  • 香菇切成小碎丁。
  • 鍋里放油，小火燒熱。
  • 倒入切好的香菇丁翻炒。
  • 把炒好的香菇丁倒入放油肉餡和蓮藕的盆里。
  • 把小蔥切成碎丁后倒入盆中。
  • 加入適量鹽、十三香、姜末、料酒、生抽、香油，攪拌均勻即可。
  • 和好的面搓成長條。
  • 揪長劑子用搟面棍搟成餃子皮。
  • 在餃子皮上放上適量餡料。
  • 餃子皮對折。
  • 從一邊慢慢封口。
  • 一個餃子就包好了。
  • 勞動成果啊。
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