很多媽媽都來問,沒有味道的輔食餐,寶寶真的吃不下,能不能把輔食做的營養(yǎng)又美味呢?
最近婷婷也在琢磨一些自制調(diào)料,前幾天在廚房里倒騰出來的紫菜香菇粉,我家那倆胖兒子竟然吃的很開心。這就拿出來,教教各位寶媽們。
有了自制調(diào)料不知道怎么吃?其實(shí),只要有一點(diǎn)點(diǎn)味道,寶寶的味蕾都是能察覺的出來的,所以在常見的輔食中,例如米糊、湯羹、面條、軟飯里偷偷放點(diǎn),寶寶就會(huì)吃的很香。
今天再教大家做一道簡單快手的西葫蘆雞絲拌面,撒點(diǎn)紫菜香菇粉,搭配著起來吃?;馃岬南奶欤渣c(diǎn)這個(gè),真的很爽口~
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紫菜香菇粉
菜名:紫菜香菇粉
月齡:8月
食材:紫菜(干)10g,鮮香菇200g
輔料:無
工具:烤箱
1. 食材準(zhǔn)備:紫菜(干)10g、鮮香菇200g;
2. 香菇去根,用清水洗凈后,用廚房紙巾擦干水分,切片備用;
3. 將紫菜撕成小塊,和香菇片一起放入烤盤中;
4. 烤箱150度預(yù)熱十分鐘后,將烤盤放入烤箱烘烤20分鐘后取出紫菜,并用筷子翻動(dòng)香菇片繼續(xù)放入烤箱烘烤;
TIPS
香菇中水分較多,相比紫菜更難烤干。將紫菜提前取出,香菇繼續(xù)放入烤箱烘烤30分鐘左右,烘烤的時(shí)間靈活掌握。
完成:
烤好的紫菜變?yōu)槟G色、捏起來很脆。
5.將紫菜和烤干的香菇一起放入攪拌杯中,攪碎成粉末狀即可。(如果一次吃不完可以裝入干燥的密封罐中冷藏保存哦)
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西葫蘆雞絲拌面
有了自制調(diào)味品,不知道怎么吃?這就來實(shí)戰(zhàn)一下教教大家。搭配的食材不是固定的,重點(diǎn)是學(xué)到方法就好啦。也可以搭配別的輔食,例如粥、雞蛋羹、湯面都可以噠。
菜名:西葫蘆雞絲拌面
月齡:12月
食材:西葫蘆30g、雞胸脯肉40g、洋蔥15g、嬰幼兒掛面30g
輔料:蔥末、食用油、紫菜香菇粉
工具:普通鍋
1.雞胸脯肉放入冷水鍋中焯熟,取出切絲備用;
2.西葫蘆洗凈去皮擦絲、洋蔥切丁備用;
3.鍋中加清水,放入嬰兒面條煮熟撈出瀝干,滴幾滴香油拌勻備用;
4.不粘鍋加少許食用油,油熱后放入洋蔥丁、雞肉絲、西葫蘆絲翻炒,可以加少量清水,煮熟即可關(guān)火;
5.將蔬菜放入面條中拌勻,最后適量加點(diǎn)紫菜香菇粉攪拌均勻即可。
完成:
鮮香的紫菜和香菇,做成的專屬寶寶的“調(diào)味品”,再搭配點(diǎn)拌面。真正美味又健康的輔食餐,有點(diǎn)味道立馬就不一樣。
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