說到給寶寶做快手料理，媽媽們一定要試試這道奶香濃郁的蘑菇飯，這道飯選自《健康寶寶餐》這本書，做法很簡單，只要把食材簡單處理一下，再一起倒入鍋中燉煮入味就可以啦，出鍋后再撒入芝士條，入烤箱烤5分鐘即可。剛煮好的牛奶蘑菇飯已經(jīng)很好吃了，加了芝士會更加美味，就連挑食的寶寶也無法拒絕。菌菇類含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、煙堿酸、鉀、鐵、鋅、鈣、鎂等營養(yǎng)成分。尤其富含膳食纖維與多醣體，可以幫助寶寶腸胃蠕動，提高免疫力。草菇20克，新鮮香菇20克，平菇20克，洋菇20克，小個(gè)洋蔥1/4個(gè)，大蒜2瓣，白米飯1碗，鹽1/4小匙，鮮奶150毫升，色拉油1/2大匙，黑胡椒粉1/8小匙，馬蘇里拉芝士30克，披薩草少許1 將各類蘑菇洗凈，草菇切成4小塊，平菇用手撕成小條，香菇和洋菇去蒂切片，洋蔥切成小塊，大蒜去皮剁成蓉。2 炒鍋內(nèi)放入色拉油，冷油加入洋蔥和蒜蓉，小火炒出香味。3 轉(zhuǎn)中火，先加入草菇、平菇和洋菇炒約1分鐘，再加入平菇炒約1分鐘。4 加入白米飯，注入鮮奶，鮮奶的量以沒過米飯和蘑菇為準(zhǔn)。5 用鍋鏟將鮮奶和米飯拌勻后，加入鹽、黑胡椒粉、披薩草。6 用小火煮8分鐘左右，至米飯的水分基本收干。注意不要太干，太干口感不好。9 烤箱220℃預(yù)熱，烤碗放入烤箱中層烤網(wǎng)上烤5分鐘，至芝士表面有些微黃色即可。
1.剛煮好的牛奶蘑菇飯已經(jīng)很好吃了，加了芝士會更香。有條件的話，在飯里面放一些撕碎的三明治芝士，味道就更好了。2.用微波爐做的效果和烤箱差不了很多，只是芝士不會烤上色而已，味道都是一樣的。3.各類蘑菇的口感不一樣，草菇和洋菇比較爽口，鮮香菇比較香，請盡量把種類配齊。4.馬蘇里拉芝士（Mozzarella Cheese）：一種淡味奶酪，用水牛乳制成，色澤淡黃，是制作披薩的重要原料之一。制作時(shí)要先刨成細(xì)絲狀，經(jīng)高溫烘烤即會化開，并產(chǎn)生拉絲效果。如若轉(zhuǎn)載，請注明來源以及本圖文的圖書版權(quán)信息，謝謝合作。
麻煩您右下角點(diǎn)個(gè)“在看”，期待您的轉(zhuǎn)發(fā)，共同探討美食帶給我們的樂趣，謝謝!
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報(bào)。
