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盤點(diǎn)中國五大名醬,來吧說出你吃蛋炒飯最好來哪一口?

1、郫縣豆瓣,四川省成都市郫都區(qū)(原郫縣)特產(chǎn),是四川三大名瓣之一。香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料,色澤油潤卻未加任何油脂,全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn)。

2、香菇醬,是以香菇為主要原料,再配以豆醬、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、鹽、香辛料等配料,利用菇類醬制技術(shù)醬制而成的即食調(diào)味品。每一粒香菇都成了營養(yǎng)和美味的載體,極富韌勁的口感,醇厚醬香的味道,真真切切,越嚼越香。

3、燈籠辣椒醬,屬于海南省的傳統(tǒng)調(diào)味品,一般人到了海南都會帶一些黃燈籠辣椒醬回去,鮮辣一絕,而且好吃不上火,辣而不嗆。黃辣椒,產(chǎn)于海南南部,呈燈籠型,色澤鮮黃,外觀漂亮,也叫燈籠椒。

4、、雪蓮辣椒絲,成品剔透紅亮、色香味美,既具有辣椒醬的風(fēng)味,又有良好的食補(bǔ)功效,是辣椒醬中之珍品。

5、云南松茸醬,季節(jié)性短暫的食物總是令人非常想念,越是時(shí)限短暫,就越讓人感覺其珍貴。松茸辣醬是以干松茸、青辣椒、紅辣椒、干辣椒為主料,豆鼓、大蒜為輔料的菜品。

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