主料
羊肉
輔料
白蘿卜
香菜
姜
蔥
料酒
做法
1、將羊肉切成小塊。
2、入燒沸的姜蔥水中滾至八成熟，撈出，瀝去水分。
3、砂煲適量油燒熱，爆香姜片，下入羊肉塊煸炒出香味。
4、烹入料酒、柱候醬、紅燒醬油，炒勻。
5、加入熱水，沒(méi)過(guò)羊肉，轉(zhuǎn)小火燜燒1小時(shí)。
6、蘿卜洗凈，切滾刀塊。
7、將蘿卜入鍋燜燒30分鐘至熟。
8、
撒上香菜段上桌即可享用。
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