羊肉燉蘿卜不知不覺，已經(jīng)進(jìn)入冬季，一日三餐自然也有所變化，醫(yī)生不讓納米吃豬肉，時(shí)不時(shí)的要吃點(diǎn)羊肉。 即使吃羊肉，也盡可能不紅燒，吃的盡可能清淡些。天冷的時(shí)候，燉菜吃著熱乎，羊肉燉蘿卜比較經(jīng)典，只是米家最近吃飯更加清淡了，所以這個(gè)燉湯其實(shí)就是清燉?？梢詥为?dú)喝，可以配烙饅吃，也可以做面條的湯水，倒也萬能。
原味菜品口味
煮主要工藝
三刻鐘所需時(shí)間
簡(jiǎn)單制作難度
煮鍋 電壓力鍋 其它 所用廚具
食材明細(xì)
羊肉300克
白蘿卜半個(gè)
香菜 適量
蔥 適量
姜 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
生抽 適量
制作步驟
1. 材料圖。
2. 羊肉切小塊，加姜片焯水。
3. 蘿卜豆腐切片，蔥姜洗凈。
4. 準(zhǔn)備香菜根，蔥頭，姜片。
5. 焯好水的羊肉洗去浮末。
6. 將準(zhǔn)備好的食材全都放進(jìn)電壓力鍋中，加適量的熱水。
7. 通電選擇肉類健。
8. 開鍋后調(diào)入鹽，生抽，現(xiàn)磨胡椒粉即可。吃時(shí)可以加些蔥碎香菜碎等調(diào)整味道。
小貼士
１、羊肉需要焯水，目的是去掉血沫。肉跟湯都會(huì)更加鮮美。
２、焯羊肉的湯可以留用，濾去浮沫就可以了。
３、如果不用焯肉湯水，盡可能加熱水。
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