下面教大家在家自制簡單的，松軟可口紙杯小蛋糕。
做法：1,將雞蛋分離蛋清和蛋黃，并各自放在各自干凈無油的盆中。
2,用打蛋器將蛋黃打散，加入油攪拌完全融合。
3,將低筋面粉篩入蛋黃中，攪拌均勻無顆粒狀即可，備用。
4,在蛋清中加入白糖，鹽，幾滴白醋，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，打發(fā)到硬性發(fā)，即是提升打蛋器出尖狀，并且不會(huì)掉落即可。
5,將打發(fā)好的蛋白霜，分三次舀入蛋黃糊中，每次都順時(shí)針翻拌均勻即可。
6,將軟紙杯放入烤盤模具中。
7,用小勺子或用裱花袋，將面糊，加入紙杯中，八分滿即可。
8,烤箱預(yù)熱，震動(dòng)幾下紙杯，把大氣泡震出來，送入烤箱，上下火150度，烤制25分鐘即可。
9,烤好后，即可取出來。
松軟香甜的紙杯小蛋糕就做好了，你學(xué)會(huì)了嗎？喜歡的朋友們，多多點(diǎn)贊與關(guān)注，謝謝閱讀！
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