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念廚烘焙DIY--紙杯蛋糕

又簡(jiǎn)單又好吃,還在等什么呢,快來(lái)做學(xué)哦~

主料:

雞蛋:4個(gè)           砂糖:50G

橄欖油:50G      低糖:50G

食鹽:1G

紙杯蛋糕的做法步驟

1. 取三個(gè)蛋白用打蛋器打至粗泡

2. 已打粗泡的蛋白加鹽和糖打至干性發(fā)泡

3. 取一個(gè)全蛋和三個(gè)蛋黃和橄欖油倒入容器

4. 用打蛋器低速打均勻

5. 篩入低粉,用打蛋器低速打20秒(切勿時(shí)間過(guò)長(zhǎng))

6. 將蛋白霜分三次加入蛋黃糊

7. 攪拌均勻

8. 倒入紙杯,進(jìn)烤箱15分鐘(我的烤箱不恒溫)

9.蛋糕烤好后,可以按自己喜歡在上面加點(diǎn)奶油,水果哦



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