大家都知道牛肉富含多種蛋白質(zhì)、維生素B、鈣等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，所以多吃牛肉的好處不言而喻。但是一提到牛肉，大家的第一反應(yīng)就是醬牛肉。一般牛肉的價(jià)格叫其他肉類都比較貴，但是牛肉的口感比其他的都要好。所以大家總認(rèn)為，牛肉要做醬牛肉才最好吃。但是好多人都不會(huì)做，所以大多數(shù)人在吃醬牛肉時(shí)都選擇去超市買現(xiàn)成的吃。今天就要教大家如何做好醬牛肉，簡單三步讓你自己做的比外面買的還好吃！并且還可以讓你省下一大筆錢！
首先我們需要準(zhǔn)備的食材是牛的腱子肉，因?yàn)殡熳尤庖话阕钣袕椥裕葬u牛肉哦選擇腱子肉最好。其次我們還要準(zhǔn)備的有：老湯、冰糖、黃豆醬、蔥姜蒜以及所需的各種佐料。
在我們準(zhǔn)備把牛肉洗凈切塊之前，我們需要在牛肉上面加上少許食鹽和料酒將其腌制六到十小時(shí)，之后冷水下鍋，將其用沸水煮兩分鐘，之后再用冷水泡涼。之后將所有的香辛料如果，小火煮二十分鐘，最后就是將我們處理好的牛肉入鍋了!先用大火煮，之后再用小活慢煮二十分鐘就做好了！關(guān)火之后，等鍋?zhàn)匀涣罌觯趯㈠佒械呐Ｈ鈸瞥銮衅?，這樣一盤香噴噴的醬牛肉就做好了！
怎么樣 大家都學(xué)會(huì)了嗎？
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