今天去超市買了2斤牛腱子，本來(lái)想著做牛柳吃，想想還是太麻煩了，索性就來(lái)個(gè)簡(jiǎn)易版的醬牛肉好了，用電飯煲就能做了，懶人必備
食材： 牛腱子肉2斤
配料：鹽、老抽、料酒、花椒、香葉、干辣椒、小茴香
做法：
1、腱子肉冷水浸泡20-30分鐘左右，去掉血水，這樣肉吃起來(lái)不會(huì)有腥味。
2、把所有的配料放一起拌勻備用即可。
3、把腱子肉放入電飯煲中，倒入準(zhǔn)備好的調(diào)料，加入清水，正好沒過(guò)即可，普通的燒飯模式，耐心等待就好了。
4、40分鐘之后即可揭蓋，用筷子試下能不能扎透，感覺還不夠軟的話可以再多煮一會(huì)。
5、牛肉放涼，然后放入冰箱冷藏一下，一般晚餐或者轉(zhuǎn)天食用最好，煮剩下的湯汁留著備用。
6、牛肉拿出來(lái)切片裝盤，淋上湯汁，即可享用。
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