“市場如戰(zhàn)場!”在如今這個白酒市場上,酒的品質(zhì)高低,早已經(jīng)與價格無關(guān)。
許多人買白酒,總是糾結(jié)于價格,認(rèn)為越貴的酒就越好,而越便宜的酒就一定越差,那么事實果真如此嗎?其實不然。
要問如今市場上最貴的酒是什么,大家最先想到的肯定是飛天茅臺,但是你敢說飛天茅臺的酒質(zhì)是所有白酒第一嗎?不敢,反之,市場上如今最便宜的5元一斤的散裝酒,你敢說它的酒質(zhì)就一定是最差的嗎?倒也未必。
那么既然是這樣的道理,在市場上又應(yīng)該如何用更低的價格買到更好的酒質(zhì)呢?為此小編特意請教了一位從事白酒檢測20年的老師傅,師傅告訴我:買白酒,無論價格多少,先看瓶上“3行字”,學(xué)會只買100%純糧酒!
第一行字:配料表只含“高粱、小麥、豌豆”等糧食和水
首先,一款白酒的好壞,肯定和其使用的原料有很大關(guān)系,因此不管白酒價格高低,第一步就應(yīng)當(dāng)先看白酒的配料表內(nèi)具體有什么,分辨如下:
①純糧食酒:配料表內(nèi)必須有“高粱、小麥、豌豆”等糧食,且不得含有“食用酒精”、“食用香料”的字眼,如此便為純糧好酒。
②純酒精酒:反之,如果配料表內(nèi)沒有“高粱、小麥、豌豆”等任何谷物糧食,同時含有“食用酒精”和“食用香料”,那么此酒肯定為100%純酒精酒,不建議選購。
縱觀如今的白酒市場,好酒壞酒幾近參半,所以大家一定要學(xué)會自己分辨真假酒,這第一步看配料表大家一定要認(rèn)真看并且背下。
第二行字:執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為“GB/T10781”或者“GB/T26760”
第二個判斷白酒酒質(zhì)好壞的關(guān)鍵便是看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),以目前市面上最常見且大眾的一些超市都能買到的酒為例,參考標(biāo)準(zhǔn)如下:
①純糧食酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為:“GB/T10781”和“GB/T26760”兩種,這是目前市場上最常見的純糧酒標(biāo)準(zhǔn),大家主要看這個標(biāo)準(zhǔn)就可以,如果不是這個標(biāo)準(zhǔn)基本都是酒精酒、勾兌酒或者更劣質(zhì)的酒水,常見的勾兌酒有“GB/T20822”;
②特殊純糧酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):茅臺酒的純糧執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為“GB/T18356”,這里需要格外注意一下,因為茅臺酒相對特殊。
第三行字:質(zhì)量等級是否為“優(yōu)級”或者“一級”
這第三行字相對就特別簡單了,大家買酒之前先把酒拿起來看“質(zhì)量等級”一欄,一般會出現(xiàn)兩種情況:
第一種情況:就是有質(zhì)量等級的存在,而質(zhì)量等級一般分為“優(yōu)級”、“一級”和“二級”;其中又以優(yōu)級質(zhì)量最佳,其次一級,最差則為二級,但也不至于不能喝;
第二種情況:反之,第二種情況就是沒有質(zhì)量等級(可能在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)旁邊,如果也沒有,則是劣質(zhì)酒),就是說你在整個瓶身上都無法找到“質(zhì)量等級”這四個字,那么這意味著什么?
這意味著這個酒在新國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)下,本身都不屬于白酒了,所以都“不配”擁有“質(zhì)量等級”四個字,直接被劃分到了“配制酒”一欄,因此這種酒瓶上是不帶質(zhì)量等級的。
另外這樣的酒的酒質(zhì)自然也是相當(dāng)?shù)牟?,由于不屬于純糧酒,所以在酒精比例上,香精用量上都無法有具體的標(biāo)準(zhǔn),這樣調(diào)配的酒只能說能喝,但確實很容易上頭,可能隨便喝幾口就頭痛了,對身體自然也是百害而無一利,所以肯定是不建議選購飲用的。
如果硬要問我如今白酒市場上有沒有一款既便宜又純糧,還無任何添加劑和香精的醬香好酒的話,倒也不是沒有,不如嘗試下面這款最近火爆酒友圈的——國康1935。
這是一款53度大曲坤沙醬香型白酒,由于原料選用與茅臺一致的茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)獨有的紅纓子糯高粱,并且工藝上也嚴(yán)格參照大曲坤沙“12987”的釀造工藝,最后搭配10年老酒進(jìn)行調(diào)制,意味著此酒制成瞬間,便已是“上乘老酒”。
特別是此酒優(yōu)秀的色澤,微黃神似老酒,獨特的味道,入口香醇綿柔,沁人心脾的爽口,以及最后的唇齒留香,空杯留香悠長,都代表了此酒優(yōu)秀的口感和品質(zhì)。
特別是此酒瘋狂的價格,不過百元左右的超高性價比,不愧是一款“物美價廉”的純糧好酒,也難怪此酒一經(jīng)問世,便能獲得眾多酒友的厚愛,如今更是成了他們心中最適合平民喝的“上等口糧酒”!
好了,那么今天關(guān)于白酒選購的知識就先分享到這里,大家對于純糧酒如何分辨還有什么更好的看法,不妨留言和我互動。
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