• 1.

  把精排骨放在冷水浸泡20分鐘，去血水。

  
• 2.

  清洗干凈，瀝干水分。

  
• 3.

  把姜、蔥、蒜切碎。

  
• 4.

  把姜蔥蒜加入排骨中。

  
• 5.

  加入適量的黑胡椒粉。

  
• 6.

  加入適量的孜然粉。

  
• 7.

  加入3匙細(xì)砂糖和4克左右的鹽。

  
• 8.

  加入適量的秘制紅燒醬油。

  
• 9.

  最后加入一匙蜂蜜。

  
• 10.

  用筷子攪拌均勻。

  
• 11.

  要攪拌好的排骨以及醬汁一起倒入保鮮袋中。

  
• 12.

  系好保鮮袋，晃動(dòng)幾下，入冰箱冷藏過夜。

  
• 13.

  腌制好后，從保鮮袋內(nèi)取出排骨和醬汁讓在碗內(nèi)。

  
• 14.

  把排骨擺放在烤網(wǎng)上，在烤盤內(nèi)鋪上錫紙。

  
• 15.

  把放有排骨的烤網(wǎng)放入烤箱中層，鋪有錫紙的烤盤放在下層，上下火200度，烤約30分鐘左右。

  
• 16.

  烤制15分鐘后，給排骨涮上之前腌制的我醬汁，給排骨翻個(gè)面繼續(xù)烤制。

  
• 17.

  準(zhǔn)備好少許的蜂蜜水。

  
• 18.

  烤制25分鐘后，給排骨雙面都刷上蜂蜜水繼續(xù)烤制約5分鐘即可出爐。

  
• 19.

  出爐裝盤后，撒上少許白芝麻。

  
• 20.

  香味撲鼻而來(lái)了。

  
• 21.

  開吃了。

  
• 22.

  最初這個(gè)菜怎么都做不好，幸虧朋友推薦了香哈菜譜app，上面各種達(dá)人超贊的做法，推薦你也下載香哈菜譜看看吧~

  
點(diǎn)擊展開全部

1、大家可以根據(jù)排骨量的多少以及口味喜好來(lái)增減調(diào)味料均可。
2、在烤制的我最后刷上蜂蜜水，不僅味道好并且上色效果好、光澤度好。
3、務(wù)必要在烤網(wǎng)下面放鋪有錫紙的烤盤來(lái)接排骨滴下的油脂和醬汁。