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家里有烤箱的,千萬別錯過這篇文章,教你做豐富多樣的烤箱美食

今天小編為大家推薦7道烤箱特色美食,簡單易做,美味至極,百分百轟炸你的味蕾,喜歡的朋友可以試一試哦!

1.蒜香排骨

主料:豬排骨400克、蒸魚鼓油5毫升、耗油3毫升、白砂糖10克、姜末15克、紅辣椒圈少許、蒜末30克。

做法

1.將蒸魚豉油、蠔油、白糖,姜末,蒜末(一半)、紅椒圈調(diào)成醬,放入排骨,抓拌均勻,腌漬三四小時。

2.烤盤墊錫紙,擺放好腌制過的排骨,將腌醬繼續(xù)抹在排骨上。

3.炒鍋內(nèi)油燒熱關(guān)火,將大量蒜末炒出香味,連油一起鋪在排骨上,封好錫紙。

4.入烤箱上下火230度25分鐘,打開錫紙?jiān)倏?5分鐘,即可。

2.辣焗皮皮蝦

主料:皮皮蝦1000克、雞粉3克、青辣椒1個、蒜苗1根生姜2片、蔥頭2個、紅辣椒1個、蒜蓉5毫升、鹽少許、油適量。

做法

1.將屁屁下泡洗干凈、撈起瀝干水。

2.處理好配料,蒜苗切段、蔥頭切碎、姜切絲、辣椒切粒、蒜剁成蓉。

3.熱鍋放適量食用油,倒下2步驟圖的配料爆香,再倒下皮皮蝦繼續(xù)爆炒5-8分鐘,調(diào)人鹽、雞粉翻炒均勻,關(guān)掉火源,撒些椒鹽粉拌勻。

4.烤盤鋪上一層錫紙,整齊碼上皮皮蝦。

5.放入烤箱中層,上下火200度烘烤10分鐘。

6.時間到、取出皮皮蝦即可食用。

3.蒜蓉烤金針菇

主料:金針菇100克、蒜3頭、生抽10毫升、小米椒7個、蔥1根、雞精3克、鹽少許、油適量。

做法

1.準(zhǔn)備食材:蒜剁成蒜蓉,小米辣切碎。一起裝入碗內(nèi),加入生抽、雞精、鹽、油攪拌均勻待用。

2.金針菇洗凈控干后擺放在錫紙上。我把錫紙放在烤盤上,用了兩層的錫紙,預(yù)防爛掉。

3.金針菇擺放好后,把四邊的錫紙捏成一個盒子的形狀,預(yù)防烤了后金針菇出水流得到處都是。

4.把錫紙捏好以后就可以把攪拌好的醬料淋在上面了。

5.最后撒上蔥花。進(jìn)烤箱,上下170度。25分鐘,中層。期間取出一次在表層刷了層油。

6.時間到即可食用。

4.醬汁烤魷魚

主料:魷魚500克、辣醬10克、辣椒粉8克、孜然粉12克、孜然粒10克、生抽4毫升、料酒5毫升、甜面醬3毫升、洋蔥少許、蒸魚鼓油5毫升、姜片少許。

做法

1.魷魚整只肚子不要剖開,洗凈瀝干水,碗中放入辣醬,生抽、料酒、姜片拌勻后放入魷魚腌制3小時。

2.洋蔥切片備用。

3.甜面醬、蒸魚鼓油調(diào)成醬汁備用。

4.將腌好的魷魚串在竹簽上,放入鋪好洋蔥的烤盤中。

5.用錫紙將魷魚蓋好烤箱預(yù)熱220度,中層烤先烤8分鐘后取出。

6.打開刷上醬汁,再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒,錫紙開著再進(jìn)烤箱烤5分鐘左右,拿出翻面,撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒,錫紙開著再進(jìn)烤箱烤5分鐘左右。

5.蜜汁肉串

主料:雞腿2個、蜂蜜20毫升、耗油5毫升、胡椒粉5克、蘋果1個、洋蔥半個、鹽少許。

做法

1.將雞腿洗凈剔除骨頭,切成兩厘米見方的雞丁。

2.切好的雞丁放入大碗中,加入料酒、少許鹽、蠔油抓勻調(diào)味。

3.洋蔥和蘋果分別擦成絲。

4.擦好的洋蔥絲和蘋果絲放入調(diào)好味的雞丁中抓勻,盡量多抓幾下,讓雞丁更入 味。 抓勻的雞丁蓋上保鮮膜,放入冰箱腌漬5個小時。

5.竹簽提前用用沸水燙好,取出腌漬好的雞丁。

6.所有的雞丁依次串成雞肉串。

7.串好的雞肉串放入墊了一層錫紙的烤盤中,放入預(yù)熱220度的烤箱。

8.將蜂蜜和耗油調(diào)成汁。

9.串好的雞肉串放入墊了一層錫紙的烤盤中,放入預(yù)熱220度的烤箱中,烤十五分鐘左右取出,刷上一層調(diào)好的料汁,放入烤箱。

10.再烤十五分鐘即可食用。

6.菠蘿火腿花邊比薩

主料:面粉50克、芝士10克、干酵母5克、白糖10克、玉米粒15克、菠蘿10克、火腿腸少許、披薩醬適量。

做法

1.面粉中放入白糖。

2.放入干酵母,放入清水,和成一個軟硬適中的面團(tuán),發(fā)酵至;兩倍大。

3.將發(fā)酵好的面團(tuán)放到面板上,成一個圓片。

4.取一小塊面,搟成長條,將小火腿放在上面,用面裹一圈。

5.將裹好面的火腿放在面餅上。

6.涂上比薩醬。

7.灑上馬蘇里拉芝士。

8.放上菠蘿、火腿片、玉米粒。

9.在撒上一層芝士,放到烤箱200度烤十分鐘左右。

7.蜜汁雞翅

主料:雞翅8個、白糖10克、白胡椒粉5克、生抽3毫升、老抽5毫升、料酒5毫升、洋蔥少許、蜂蜜適量、白芝麻少許。

做法

1.雞翅洗凈,為方便入味,雞翅正面切三刀,正反兩面用牙簽或針多扎些洞。

2.加入鹽、白糖、白胡椒、生抽、老抽、料酒、啤酒、切好的洋蔥,用手抓一會。

3.封上保鮮膜,放入冰箱冷藏3小時。

4.烤箱預(yù)熱200度,將腌制好的雞翅,用吸油紙吸干水分,正反兩面涮上蜂蜜,背面向上放入烤箱,烤5分鐘,拿出刷蜂蜜,并將正面向上,再次放入烤箱。15分鐘后,拿出在表面撒上芝麻和孜鹽,在烤5分鐘。

5.時間到開吃。

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