主料 五花肉800克 香蔥50克 蒜頭6瓣 生姜5片 黃豆醬50克 紅辣椒?5顆
香辣豬肉醬的做法步驟
1. 五花肉去皮切成肉丁備用。
2. 生姜大蒜辣椒蘿卜干全部切成顆粒狀備用。
3. 熱鍋冷油倒入生姜大蒜紅辣椒爆香,再倒入切好的肉末翻炒。
4. 撒少許鹽,倒入黃豆醬,老抽,生抽,黃酒,蠔油汁調(diào)味繼續(xù)翻炒均勻。
5. 起鍋前再倒入適量的辣椒面翻炒均勻,再撒上熟的白芝麻,就可以出鍋了。
6. 秘制香辣豬肉醬就做好啦,待涼后裝入保鮮盒放入冰箱,拌面,拌粉,炒面,炒粉,煮面,煮粉,下粥下飯,百搭哦。
7. 用豬肉醬炒什錦青菜也是一盤下飯菜!
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