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我是個(gè)肉食主義者,頓頓都要吃肉,糖醋排骨算是我相當(dāng)喜愛的一道菜了。酸酸甜甜的一年四季都很開胃下飯,為了做好這道菜我查過很多食譜和視頻,借鑒了網(wǎng)上好多的配方, 最終總結(jié)出了一套自己的美食方案也是開心！

好了,廢話不多說,說開始就開始,亮步驟了!

需要的食材：豬肋排配料:冰糖,白糖,醋,料酒,生抽,老抽,蔥姜

制作方法：豬肋排洗凈切小塊,冷水下鍋焯水,放一勺料酒去腥

熱鍋涼油,放入冰糖(白糖也可以)熬糖色,熬到顏色稍微變深

放入排骨快速翻炒,上色

炒至排骨均勻掛上糖色

倒入糖醋汁繼續(xù)翻炒

糖醋汁調(diào)配比例:料酒一勺,生抽兩勺,糖三勺,醋四勺,鹽一丟丟,老抽一丟丟！翻炒均勻后倒入開水燉煮,開水的量要稍微沒過排骨,燉個(gè)50分鐘左右就可以啦!

燉到湯汁濃稠、開大火收汁即可

酸甜可口的糖醋排骨出鍋了!開造吧小伙伴!目測(cè)兩碗米飯是沒問題的

香掉牙!快來(lái)試試吧～

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