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陳允斌食療方整理
一、腹瀉
     經(jīng)常腹瀉也是隱患,有可能是腸道癌的前兆。

     癥狀一:大便很稀,拌有腸鳴。說明腸道有寒濕。
     食療方法:生姜泡綠茶(將生姜帶皮切絲和綠茶一起泡水)。

     癥狀二:大便顏色異常的黃,氣味很重,說明腸道有濕熱。
     食療方法:涼拌馬齒莧。

     癥狀三:腹脹腹痛但瀉后就好轉,有口臭,說明有積食。
     食療方法:胡蘿卜山楂煮水。

     癥狀四:吃了油膩的東西就腹瀉。說明脾虛。
     食療方法:山藥蓮子羹(20克淮山藥+12個蓮子冷水下鍋煮一個小時吃粥),在此注意一下,一定要用淮山藥。

     癥狀五:天亮前腹瀉脾虛五更瀉,說明脾腎虛。
     食療方法:山藥蓮子羹+6個荔枝核。

     癥狀六:大便時干時稀,腹部竄痛。屁多,說明腸氣郁結。
     食療方法:酸梅甘草湯(12個烏梅+6克甘草冷水下鍋水開20分鐘起鍋后加冰糖。酸梅引氣歸原。)

二、尿頻

     突然尿頻,而且小便又清又多是感冒的前兆。食療方法是醪糟水送服鮮橘子皮。長期小便異常,腎會出問題。

     癥狀一:尿疼、尿急,說明尿道有炎癥。
     食療方法:魚腥草煮水喝,也可以用金錢草煮水當茶喝,可化結石。

     癥狀二:夜尿多,是腎氣虛的表現(xiàn)。
     食療方法:糯米糊(用冷水把糯米粉調成糊狀在放置開水中熟)。多吃糍粑和湯圓都有助于補腎氣。

     癥狀三:小孩尿床,年齡超過3歲的孩子尿床是先天腎虛脾虛的表現(xiàn)。
     食療方法:豇豆干(長豆角干)燉黃牛肉(加一點陳皮、姜和鹽至肉爛)。

三、長期口渴

     癥狀一:長期口渴并很愛喝水可能是糖尿病前兆。糖尿病,是脾腎虛引起的應該補脾。
     食療方法是茯苓粉、南瓜、牛蒡。

     癥狀二:長期口渴并很愛喝熱水是:寒癥。
     食療方法:姜棗茶(五片帶皮的姜+6個大棗先將大棗煮10分鐘再放入帶皮的姜煮3-5分鐘)。

     癥狀三:長期口渴但喝水喝不多是--痰濕。
     食療方法:陳皮荷葉水。

     癥狀四:長期口渴但不愛喝水時體內有淤血。
     食療方法:蓮藕湯,多加藕節(jié),化瘀血。

四、長期眼睛干澀

     長期眼睛干澀是肝腎陰虛的表現(xiàn),食療法是杞菊茶,多放枸杞。不要長期用眼藥水,會產(chǎn)生賴藥性。

     治紅眼病的方法,用高度數(shù)的白酒敷眼睛(把棉球用高度白酒浸濕,敷眼皮一個小時)。

五、飛蚊癥

     癥狀一:從小眼前都有大小不變的黑點,這是先天的,不影響健康。
     癥狀二:突然變嚴重,黑影像棉絮一樣是眼睛發(fā)炎。
     癥狀三:黑影像墨汁云彩或是往下流有可能是眼底出血。
     癥狀四:眼前有飄來飄去的黑點且逐漸增多有可能是肝腎虧虛。
             食療方法:調理肝腎、祛脾濕。吃黑豆粥。

     飛蚊癥突然變嚴重可能是失明的前兆,要趕快就醫(yī)。

2011.01.05

一、牙疼
     第一種癥狀:蛀牙。先天體質差,易蛀牙。蛀牙引起的牙痛可以嚼花椒,起到殺菌的作用。酒精也有殺菌的作用,用白酒煮花椒含于口中的效果更好。
     腎不好容易患蛀牙,補腎可以多吃蠶蛹?;贾赖娜?,應該長期被腎和補鈣。補鈣可以多吃萵筍對牙齒特別好。
   
     第二種癥狀:風火牙痛。表現(xiàn)為長期牙齦腫痛??梢院扰]蛑?,起到清火的作用。很嚴重的實火牙痛要吃野蜂窩燉豆腐。野蜂窩需要燉兩個小時解除毒性,再放入豆腐。野蜂窩可以到中藥店和養(yǎng)蜂人那里買到。

     第三種癥狀:虛火牙痛。表現(xiàn)為隱隱作痛,怕冷。虛火牙痛要引火歸原,推薦食療是胡椒燉雞蛋。

     第四種癥狀:是長智齒。正常長智齒是不會痛的,實火或虛火是造成痛的原因。不要輕易拔牙,會傷腎。長智齒牙疼多數(shù)因為虛火,也可以吃胡椒燉雞蛋。

     老年人牙齒松動,是因腎氣不足造成的。

二、痰多
     痰多是亞健康的重要特征,說明體內有多余的水分和脂肪。某些特定人群容易痰多,如吸煙者、**等。急性的痰多是有炎癥,慢性的痰多是體內有毒素。
     痰多,是體內的垃圾太多。
     白痰,主要是體內有寒,食療方法推薦陳皮橘絡茶,3克橘絡+12克陳皮煮水或沖泡喝。陳皮是化痰的,橘絡是通經(jīng)絡的。
     黃痰,有炎癥,食療方法推薦魚腥草煮水。如果是新鮮魚腥草,水開后下鍋,煮幾分鐘后喝水,吃魚腥草。如果是干魚腥草,冷水下鍋,水開后煮一分鐘即可,只用喝水。

三、經(jīng)常出汗

     中醫(yī)講究汗血同源,多汗容易傷血、傷元氣、傷心。做汗蒸和桑拿只適用于祛寒,頻繁做時間長了,都容易傷氣。
     如果半身出汗,是中風的前兆。
     盜汗,是陰虛的表現(xiàn),食療方案推薦酸梅大棗湯,酸梅是烏梅(用草木灰煙薰梅子制成),在藥店和超市有賣。烏梅9個,大棗3個掰開(去殼),煮10-15分鐘,加入適量冰糖。
     吃飯出汗,頭部出汗都是胃熱的表現(xiàn)食療方案推薦羅漢果茶,對嗓子也很好,連核連皮一起壓碎,冷水下鍋,水開后煮20分鐘以上,當茶喝。
     前胸愛出汗,是心虛,食療方案推薦蓮子糯米粥。
     一動就出汗,是氣虛的表現(xiàn),用黃芪大棗粥,30克黃芪,三煎三煮,和6個掰開大棗一起煮。。
     手腳心愛出汗說明肺里有積寒,心肺功能出了問題。給孩子吃感冒藥要分清是風熱還是風寒,不當容易造成手腳心出汗。比如小孩得風寒感冒,用來治風熱感冒的藥,讓寒積在肺里。手腳愛出汗的人建議晚上可吃大蒜祛肺寒,生吃2-3瓣(切碎放置20分鐘再吃),平時還要多補心。
     不容易出汗的人,應盡早就醫(yī),根據(jù)體質鑒別原因來治療。也是肺里積寒,可吃大蒜。


2011.01.04

誤區(qū)一:失眠吃失眠藥。
     失眠一晚上,有時一個月都補不回來,失眠的病根,是陽不歸陰,會造成陰陽兩傷。陽不歸陰就是說我們人體有陽氣和陰氣。白天是陽氣在活動,晚上是陰氣在出來了。白天那個陽氣到晚上就應該回家了,應該休息了,可是它沒回去。失眠,主要是心的問題,心神不寧導致失眠。
     失眠的類型:

     第一種,熱痰擾亂心神的失眠,伴有一種胸悶,痰很多,有時候有的人還不僅痰多,他還老想咳,他睡不著。這種情況下,如果是喝牛奶不管用,反而可能會更難受。因為牛奶喝多了,他可能痰更多了,更想咳。
     此類失眠主要是通過化痰來治療,可通過吃杏仁調理(應選擇超市的甜杏仁,而且是中國的甜杏仁,是小小的白白的那種杏仁,而不是美國大杏仁,藥房出售的都是苦杏仁)。
     杏仁露的做法:將一人份甜杏仁加水打成汁,加熱就可飲用了。

     第二類失眠,是肝火擾亂心神的失眠。這類失眠的人,就是心煩意亂,特別的煩躁。然后還特別愛做夢。然后往往嚴重的人他還覺得口特別的苦,那種苦是很可憐的,苦得心煩意亂的,然后半夜就起來了苦得受不了,喝水也不管用,吃甜的也不管用。因為這種苦是肝膽恩德苦味泛上來的,食療可用玫瑰花茶。玫瑰花茶不加糖。

     第三類失眠,是陰虛火旺造成的,有頭暈耳鳴的現(xiàn)象,有的人他手腳心還覺得發(fā)熱,嚴重的人睡覺還出汗,這個就是典型的陰虛。這類人容易做夢和盜汗。這就是典型的陰虛。食療方法是吃小麥和糯米飯。小麥和糯米用一比一的比例煮粥喝。

     第四種是入睡難,睡眠輕,主要原因是血虛,血不養(yǎng)心了。食療方法是桂圓蓮子茶,補心。桂圓不去殼蓮子不去芯燒水喝。桂圓和蓮子按照2比1的比例煮水,水開后半小時,加適量紅糖。

     第五種,是交感神經(jīng)問題導致的失眠,這種人可喝適量的紅酒進行調理。酒量不是很大的喝一小盅即可。

     第六種,是作息不規(guī)律導致的。這種人,就要早睡,并在床邊放上青蘋果。一定要放一盤蘋果,最好是青蘋果。因為蘋果的香味能讓人心神安定。

誤區(qū)二:咳嗽要喝止咳露

     五臟出問題,都會導致咳嗽。比如,熬夜都會傷腎,也會導致咳嗽
     對于風寒咳嗽,還是喝陳皮煮水,風熱咳嗽,吃梨皮和白蘿卜皮煮水。
     咳嗽了,一定不能隨便吃止咳藥,它只會導致咳嗽越來越嚴重。
     對于小兒積食導致的咳嗽,肉類的,要吃山楂水,而糧食類的,要吃鍋巴,烤焦的饅頭片等有助消化。
     還有一類咳嗽,是因為吸入灰土引起的咳嗽,出了門回來嗓子突然啞了,這種可以自愈。
     咽喉炎,可喝魚腥草水。

2010.12.09

補水誤區(qū):每人每天要喝8杯水
     水不是喝的越多越好,水喝多以后對你的脾和腎都是一個很大的負擔。要根據(jù)不同的體制來合理補水。人體內的水在中醫(yī)里叫做津液,是吃進去的營養(yǎng)物質與水通過脾肺腎運化后產(chǎn)生的營養(yǎng)液。補水不是大量飲水而是幫助身體生津。

那么怎樣補好“水”呢?
     1、豬油可以保護蔬菜中的維生素,鎖住水分,豬肉還有潤肺的效果。
     2、炒素菜的時候后放鹽可以更好的吸收素菜中純天然的水。
     3、吃好的蔬果如甘蔗、馬蹄、獼猴桃、藕(藕粉)、葛根(葛根粉)來補水。(葛花可以解酒有“千杯不醉”的美稱)

怎樣將體內的壞“水”排出體外?
     首先要判斷自己的體內有沒有壞水,體內有壞“水”有兩種癥狀:
     水腫
     水腫的三種類型:
     1、風寒水腫(突發(fā)性臉腫)如早上突然臉腫。
     治療風寒水腫首先就是要祛風寒,如果有感冒要先治療感冒。
     2、脾濕水腫(下眼皮腫、全身腫)
     治療脾濕水腫的方法:冬瓜蝦皮湯(注意放電加胡椒粉,冬瓜不要刮皮)
     3、脾腎陽虛水腫(腳腫、腿腫)
     一般中老年脾腎陽虛水腫的比較多一些
     治療脾腎陽虛水腫的方法:小茴香籽燉鱔魚

     體內有壞“水”的第二種癥狀:痰濕(肥胖)
     痰濕實際上就是體內有一些垃圾和廢物排不出去跟水混在一起比較粘稠,如果在血管里面就是我們通常說的血脂過高,如果是在皮膚下面那就是多余的脂肪甚至是結節(jié)這就是肥胖。
     痰濕肥胖的癥狀:有痰、喝水都胖、身體沉重、心臟負擔重、愛睡覺。
     治療痰濕肥胖的方法:陳皮荷葉茶,將陳皮與荷葉煮10分鐘每天當茶飲用就可以了。

     中醫(yī)定義肥胖的類型:

     1、氣虛型肥胖
     氣虛的癥狀:愛出汗、一動就氣喘吁吁、易疲勞
     氣虛型肥胖的癥狀:肉比較松軟體重不重、體積大、愛出汗、容易感冒
     氣虛型肥胖的食療方法:1、黃芪粥 2、蠶豆

     2、血瘀型肥胖
     血瘀型肥胖的癥狀:肥胖、臉色暗沉、唇色深、比較難減肥、肉比較緊
     治療血瘀型肥胖的食物:山楂
     山楂甘草茶:30克山楂加6克甘草 冷水下鍋煮開10分鐘可以飲用
     注意:山楂不能大量濫用,它破血的作用特別強,如果天天過量飲用干山楂會造成失血過多即血虛,那么加了甘草之后即活血又不會讓你失血,即理氣又不會讓你散氣。
     治療血瘀痰濕型肥胖的方法:1、陳皮荷葉茶 2、山楂甘草茶 兩種一起搭配飲用

特殊人群的食療方法

     熬夜:墨魚湯 (滋陰養(yǎng)血佳品)

     1、將干墨魚放在水里泡發(fā)

     2、然后冷水下鍋燉

     3、開鍋后再燉20-30分鐘,不加任何調料(包括鹽)

     小貼士:墨魚骨頭(海螵蛸)是一味中藥,能夠止血急救、治療濕疹

     注意:燉墨魚湯時切記不要去骨,血熱時骨頭有固血的作用。

膽結石:金蛋羹

     食材:雞內金和雞蛋

     將雞內金曬干碾成粉末和雞蛋一起蒸雞蛋羹

     金蛋羹功效:消積食、助消化健脾胃,有主治療膽結石、膽囊炎。

習慣性流鼻血食療方法:素燒雙茄(番茄炒茄子)

     1、西紅柿切片加鹽腌制

     2、將帶皮茄子兩面煎軟

     3、加西紅柿和大蒜一起炒

生活中去火的誤區(qū):一上火就吃清熱去火的藥。實際上百分之八十的人上火都是虛火引起的,如果吃了清熱去火的藥,反而適得其反,對身體有害。只有實火才可以吃清熱去火的藥。

一、實火癥狀的認識及食療方法。

實火的癥狀:全身上下都熱,愛出汗,非常渴,小便黃又少,大便干燥。

氣滯是引起實火的原因之一,治療氣滯上火應該理氣。

氣滯的癥狀:心胸和腹部有憋悶、脹痛和竄痛,喜歡嘆氣。

氣滯上火的食療方法:玫瑰花茶和檸檬茶。

玫瑰和檸檬都是理氣的,一般臉色長斑是氣滯造成的,所以也可以用檸檬祛斑。

二、氣虛是引起上火的主要原因。

氣虛的癥狀:愛出汗,一動就氣喘吁吁,愛疲勞。

氣虛上火的食療方法:黃芪粥。

黃芪粥的做法:(1) 30克-60克的黃芪,“三煎三煮”。(2)加適量大米煮粥。

黃芪粥最好早上喝,一般連續(xù)喝一周就可見效。

注意:(1)氣虛的人不適合過度的運動,大量出汗和蒸桑拿。因為氣血同源,汗出多了就相當于出血,不要人為的發(fā)汗。氣屬陽,血屬陰,氣血是人體的一對陰陽,陰陽平衡了人就百病不生了。

(2)運動過后不要馬上洗澡,需要最少休息30分鐘。

三、虛火分為陰虛上火和虛火上浮。

陰虛的癥狀:手心腳心都很熱,晚上睡覺出汗,心情煩躁。

虛火上浮的癥狀:口舌生瘡,口腔潰瘍,臉色長痘。

虛火上浮的食療方法:胡椒燉雞蛋

制作方法:用清水煮一個荷包蛋,撒上胡椒粉后起鍋。

胡椒能夠暖胃祛濕,但是實火的人不要吃。

四、緩解和治療口腔潰瘍的簡易方法。

緩解口腔潰瘍的方法:將干柿餅撕一小塊,帶上柿霜一起敷在潰瘍處。

治療長期潰瘍的方法:(1)3克的細辛加點香油。(2)敷在腳心,用膠布貼牢。(3)睡一晚后早上撕掉。


教你生活中的補血妙方

     不同體質的人養(yǎng)生方法各不同,女人沒事常補血是不對的; 煲湯的時候加點紅棗,能起到解毒、調和脾胃的功效.引起血液問題的四種類型:血虛要補血、血瘀要活血、血寒要暖血、血熱要涼血.

     1.血虛:補血重點是調脾
     血虛的癥狀:臉色發(fā)白、沒有血色、夏天怕熱、冬天怕冷、心悸、頭暈、失眠
     血虛的食療方法:當歸黃芪茶
     當歸黃芪茶的做法:黃芪和當歸的份量是5:1的比例,如黃芪30克、當歸6克; 將黃芪和當歸三煎三煮,然后將三次煮好的水倒在一起喝
     當歸黃芪茶中黃芪補氣,當歸補血,能達到補血補氣同時進行
     血虛的人每天可將煮好的當歸黃芪茶當水喝,氣血虛弱、久病初愈,老年人都可以喝;陰虛火旺,體質瘦弱的人盡量少喝當歸黃芪茶,身體有大病的時候,不要喝當歸黃芪茶,感冒期間不要吃黃芪
     補血的時候用當歸身煮蛋、保健的時候可用整只當歸煮蛋,男女都可食用,有很好的補氣作用


     2. 血瘀
     血瘀的癥狀:臉色暗沉、唇色深發(fā)烏發(fā)紫、身體局部疼痛
     血瘀的人易得心血管疾病、易發(fā)胖
     血瘀的食療方法:桂圓核桃茶
     桂圓核桃茶的做法:一份桂圓(有頭暈癥狀最好不要去殼)加兩份核桃冷水下鍋,開鍋后煮20分鐘,每天把這個水當茶喝,把桂圓和核桃都吃下去
失眠、心神不寧、產(chǎn)婦貧血、痛經(jīng)、血脂高的人可以喝桂圓核桃茶來治療疾病


     3. 血寒
     血寒的癥狀:怕冷、肚子和腿會冷痛、手腳冰涼
     血寒的食療方法:生姜紅棗茶
     生姜紅棗茶的做法:取五六個紅棗與生姜片一起放入鍋中,把水煮沸,起鍋前加紅糖當茶飲。
     生姜紅棗茶最好早上喝不能超過中午、必須喝熱的,喝生姜紅棗茶的最佳時間:從立夏到入伏的頭一天,第天都喝
     生姜紅棗茶的功效:治療女性下巴長痘,治療消化不良,風寒感冒,調和消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的功能。


     4. 血熱
     血熱癥狀:1. 身體發(fā)熱、有出血現(xiàn)象、流鼻血、牙齦出血、尿血、咳血 2. 白頭發(fā)、心煩氣燥、情緒不穩(wěn)定。
     血熱的食療方法:涼攔馬齒莧
     涼攔馬齒莧的做法:用熱水焯一下、加調料涼拌著吃
     平時不宜生吃馬齒莧,治療疾病時可以生吃馬齒莧。
     馬齒莧可以預防治療小孩子的手中口病;治療預防腸炎和痢疾引起的肚子痛;可以明目、治療少白頭。



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