冷冷的冬天，吃什么進(jìn)補(bǔ)又不上火？答案就是山楂！它營養(yǎng)豐富，吃法多多，特別適合女人，快來學(xué)學(xué)怎么做吧！
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抗 衰 老 篇
山楂雪球糖
材料：
山楂100g，冰糖50g，白醋適量。
步驟：
山楂用水洗凈，瀝干水分，并用刀挖去果蒂。
把冰糖放入鍋中，再倒入少許清水，中小火慢熬。拿鏟子攪拌，直到冰糖完全融化。
倒入半勺白醋，和糖汁攪拌均勻，出現(xiàn)糖晶。
放入山楂，立馬關(guān)火，用鏟子快速翻炒攪拌山楂，讓山楂表面均勻的裹上糖汁。
隨著鍋內(nèi)溫度的降低，山楂表面的糖汁開始潔霜，一顆顆小雪球一樣的山楂糖就完成了！
山楂富含維生素c和胡蘿卜素等多種防衰老的物質(zhì)，愛美的女性們可以拿來當(dāng)小零食吃了~
養(yǎng) 胃 篇
山楂糕
材料：
山楂1000g，檸檬半個，冰糖100g。
步驟：
將山楂切片，取出籽，去掉果蒂，放入煮鍋中。
在鍋中加入冰糖，開小火，拿勺不停攪拌，將冰糖煮至融化，山楂出汁。
取一個干凈的容器，抹上一層薄薄的油。
將山楂醬倒入，用勺子抹平表面，加蓋密封，放入冰箱冷藏2小時，凝固成糕狀。
要吃的時候倒扣出來，切成片，一塊塊色澤鮮艷，晶瑩剔透，誘人非常啊~
降 脂 減 壓 篇
山楂燉肉
材料：
五花肉500g，山楂200g，蒜，姜各5g，老抽半勺，料酒1勺，食鹽，冰糖適量。
步驟：
五花肉用溫水沖洗干凈，瀝干。
熱鍋不放油倒入五花肉，不放油煸炒至表面微黃，再加入姜，蒜翻炒。
再倒入料酒，老抽，冰糖，翻炒1分鐘后，倒入適量開水，小火慢燉20分鐘。
放入山楂，加上鹽，轉(zhuǎn)小火慢煮5分鐘，收湯汁了即可出鍋。
山楂具有解脂降壓的功效，配合著油膩的豬肉，正好起到中和作用，吃再多也不膩。
潤 燥 美 白 篇
山楂銀耳羹
材料：
山楂15顆，銀耳1朵，冰糖適量。
步驟：
把銀耳撕成小朵，提前用冷水浸泡1個小時泡發(fā)。
山楂洗干凈，用筷子插入山楂蒂，去核。
在鍋中倒入足量的水，加入銀耳，山楂和冰糖，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮60分鐘左右，呈黏稠狀。
秋季干燥，煮這樣一碗山楂銀耳羹，潤燥養(yǎng)顏，還能美白，女人們多喝幾碗吧！
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