味道特別棒的一道美味小吃，香辣過癮、香味四溢，喜歡的朋友們記得做來嘗一嘗。

材料：

北豆腐、生抽、蠔油、老抽、辣椒醬、食鹽、白糖、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、食油。

做法：

1、豆腐洗凈均勻切方塊后切三角形，用廚房用紙吸干水分。

2、起鍋燒油，油溫七成熱改中小火，放入豆腐油炸至兩面金黃撈出瀝油待用。

3、起碗，加入1勺辣椒醬、2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、適量清水、適量食鹽攪拌均勻制成料汁。

4、再起鍋燒油，油溫六成熱放入炸好的豆干，加入料汁翻炒均勻，改大火收汁。

5、加入1勺辣椒粉、1勺孜然粉、1勺白芝麻翻炒均勻即可出鍋裝盤。