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香辣牛肉醬配比

? 香辣牛肉醬;

花椒油7克,湖南香辣牛肉醬470克,色拉油400克,魚露2克,香味素5克(添加劑),鮮香王1克(添加劑),美極鮮5克,花雕酒5克,白芝麻2克,牛肉末70克,白糖3克,牛肉汁15克,洋蔥末10克,蒜泥10克,

鍋內(nèi)加入色拉油燒至五成熱下入芝麻炸香。在下入洋蔥末,蒜泥熬制出香味,在下入牛肉醬,牛肉末小火熬制牛肉末熟透(五分鐘左右),加入白糖,牛肉汁,魚露,香味素,鮮香王,美極鮮,花雕酒熬制均勻即可。

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