九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区

特色傳統(tǒng)名菜，屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。調料蔥、精鹽、醬油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、濕淀粉、郫縣豆瓣醬。因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟，故名水煮牛肉。

【食材】牛肉250g、白菜2棵（約250g）、雞蛋1個、小蘇打1/2茶匙、生抽1+1湯匙、黃酒（或料酒）1+1湯匙、郫縣豆瓣醬1湯匙、干辣椒3個、花椒約20粒、姜1片、紫色圓蒜頭1顆、胡椒粉1/2茶匙、蔥1根、食用油適量
　　

【做法】　　

1、雞蛋打散成雞蛋液；芹菜洗凈，切成段；姜洗凈，切粒；蒜頭去皮，剁成蒜粒；白菜洗凈，瀝干水份。　　

2、牛肉切成薄片，放入小蘇打拌勻；加生抽、黃酒和雞蛋液抓勻，（腌制一個小時以上才能起到嫩肉的作用）?！　?/p>

3、熱鍋下一點油，放入白菜大火翻炒半分鐘，炒出表面的水氣，撈起備用?！　?/p>

4、熱鍋下油，下花椒和干辣椒段炒香，撈出花椒和干辣椒備用；下蘄縣豆瓣醬，用小火煸炒出紅油；放入姜粒和蒜粒，炒出香味后；加生抽1湯匙、黃酒1湯匙、大火爆香或；加入兩碗熱水和胡椒粉煮開。　　

5、湯水煮開時，即放入白菜涮一會，再次煮開即撈起白菜放入大碗中?！　?/p>

6、湯水煮開時，下牛肉片，幾片幾片下，牛肉變色立即撈出，放在白菜上，表面撒上芹菜段、花椒和干辣椒段；再用鍋熱1湯匙油淋上去即可。