來到湖南長沙，發(fā)現(xiàn)這里到處都是吃蝦人，夜色降臨，滿大街都炒制小龍蝦，一盆盆的擺放著，而食客雖然不是大口朵頤，也是肆意撕扯，滿桌子蝦殼，雖然滿嘴油紅，卻是滿心歡喜。
現(xiàn)在越來越多人喜歡小龍蝦，似乎整個中國沒有再排斥小龍蝦的地方，不喜歡吃小龍的人也越來越少，特別是今年又逢世界杯，小龍蝦與啤酒成了世界杯的“伴侶”。
朋友帶我來到一個叫“老長沙”的地方，是家很大的餐館，一座高五六層的樓被完全封閉起來（或者是一座大廈完全用老舊住宅樓風格裝修打造），上下有幾百個座位人都滿了，但門口還是等了上百人。
朋友要了四種蝦給我品嘗，最先上來的是一盆“長沙口味蝦”，所謂口味蝦就相當于其他地方的麻辣小龍蝦，口味有些重，也有些辣。這種蝦是大眾喜歡的吃法，不陌生，這一盆138元。
第二盆上的是“蒜蓉蝦”，這種吃法也是大眾口味，好多地方也都有這個做法，也是138元一盆。
看看蒜蓉蝦的細節(jié)，是不是很誘人，垂涎欲滴啊。
第三個上來的是“口袋蝦”，也是這里的招牌蝦。然而最讓人不能理解的所謂“口袋蝦”是裝在一個塑料袋中端上來的，什么盆、碗、碟都不用，就用塑料袋裝，仿佛是街邊買的，這一袋也是138元。
第四個端上來的蝦裝在一個小鐵桶里，服務(wù)員清理一下桌面，然后直接倒在了桌子上：請食用！
朋友看我有些錯愕，說這是店家的經(jīng)營方式，而這種倒在桌上的蝦也是最大、最好、最鮮活的，做的口味是用油爆，它叫“超級大油爆蝦”，價格也是最貴的，這一份是288元。
這種蝦個頭大，肉多，由于蝦特別鮮活，肉質(zhì)非常好，蘸上特制的蘸料，味道鮮美極了。
看看這個大個油爆蝦，多完美啊！朋友說長沙吃小龍蝦有差不多20年歷史，這種城市對小龍蝦的熱愛近似瘋狂了，到了夏季最熱銷的食品就是小龍蝦。除了這幾種方法，還有蒸蝦、椒鹽、烘烤、油燜等很多種烹制方法。我們只有三個人，無法品嘗太多了。
想想我國吃小龍蝦的歷史并不太長，而湖南長沙小龍蝦似乎因為湖南衛(wèi)視的推廣而出名，也直接影響到了全國各地，現(xiàn)在小龍蝦是一種“瘋狂”的食品，就連世界杯期間還有十萬只小龍蝦去俄羅斯助戰(zhàn)了。
朋友把蝦腳掰下來慢慢的品嘗，自信的說：現(xiàn)在哪個城市吃小龍蝦也干不過長沙啊！
我也這么想：最會吃小龍蝦城市是長沙！你認可嗎？
