【DIY秘制牛肉干】1、牛肉洗凈切塊；2、清水煮沸后，將牛肉塊放入煮一會(huì)；3、水開后撇去血沫子，撈出牛肉控水；4、備電飯鍋，將牛肉放入；5、依次投入大蒜，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，白糖；6、加紅酒，醬油，把電飯鍋內(nèi)膽放入電飯鍋；7、煮到跳到保溫，再加蔥；8、繼續(xù)悶煮等鍋里的水分干掉
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