家常雞蛋餅
| 分類標(biāo)簽：精品主食 |
| 所需時間 30-45分鐘 | 制作難度 簡單 |
| 食材明細(xì) |
| 面粉200g | 滾水160g |
| 冰鮮奶30g | 鹽1/4小匙 |
| 雞蛋4枚 | |
家常雞蛋餅的做法詳細(xì)步驟
1、滾水繞圈沖入面粉中,用筷子打撒成面片,再放入鹽,冰鮮奶糅合成團(tuán),抹上少量色拉油,放入保鮮袋松弛半小時
3、鍋中放入少量色拉油,將面片煎成兩面金黃,取出備用
4、雞蛋打散,調(diào)入鹽,鍋中放少量色拉油，倒入一部分雞蛋液,將面餅蓋上去,翻面再煎到雞蛋液凝固,用筷子輔助卷起,裝盤切斷，蘸醬開吃咯~
家常雞蛋餅的做法小貼士
1.面團(tuán)會比較黏,稍微揉成團(tuán)之后,手上抹色拉油再整形會比較容易。
2.蘸醬也可以根據(jù)自己喜好,刷在蛋皮上再卷。
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