如果大家喜歡吃糖餅的話，完全可以在家中制作。下面小編就介紹幾種制作方法給大家吧，方便大家制作。
做法一
主料
面粉(適量)、白糖(適量)。
做法
1、面粉用水和好。醒一會。
2、把面團搟成餅狀。
3、在面中放糖。白砂糖里加一些干面粉。以免熟吃時燙嘴。
4、用類似包包子的感覺包好。搟成薄厚適中的餅。
5、油開后用小火烙餅。兩面變顏色后，輕輕鼓起。就好啦。
6、很軟，也好吃。
做法二
材料
普通面粉300克、熱水150克、冷水50克、色拉油15克、鹽2克、糖適量、面粉為糖量的1/3、芝麻適量。
做法
1、面粉用熱水燙一下，加鹽，再慢慢加入涼水
2、和成比較柔軟的面團一邊揉面一邊加入色拉油，防粘，并使面團更柔軟
3、蓋上蓋子靜置半小時以上面案涂少許油防粘
4、將面團搟成橢圓形的大片在面片上涂上色拉油，把面片卷起來
5、切成小段把面卷團成圓形壓扁將糖、面粉、白芝麻拌勻成為餡料將餡料放入面皮中
6、收口壓扁，并搟成圓餅鍋加熱后
7、把餅放入鍋中煎至兩面金黃即可
小貼士
1、面皮要和得軟一些，多加一些油。
2、糖餡里加一點芝麻是點睛之筆。
3、餅口收口的時候要收嚴，防止煎的時候糖流出來。
做法三
主料
中筋面粉300g、白糖100g、油適量。
步驟
1、中筋面粉調(diào)入溫水后用筷子攪拌成絮，再揉成面團，餳一會。
2、白糖加少許面粉調(diào)勻。
3、將醒好的面團下成一個個劑子，將每一個劑子揉一下按扁。
6、平底鍋放油燒熱，下入餅丕翻面烙熟即可。
小貼士
1、溫水和面餅比較軟。
2、糖調(diào)上點面粉熟后不易流淌。
做法四
原料
面粉、色拉油、鹽、白糖。
做法
1、將面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水(80度左右)150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑面團，覆上保鮮膜，醒半個小時以上。
2、白糖適量加入約三分之一的面粉，混合均勻。
3、色拉油適量備用。
4、餳好的面團涂上油防粘，搟成圓片。
5、將面片卷起。
6、切段。
7、將小段的面團壓扁，象包包子一樣包入糖餡，再把“包子”倒扣，壓扁。
8、將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可。
聯(lián)系客服
