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蠔油牛肉的做法

蠔油牛肉

更新于:2016-2-8 14:35:04
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蠔油牛肉的簡介及特色

據(jù)說牛肉有很多的功效,它能補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫 虛損羸瘦、消渴等.它蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低。今上傳一道味道鮮美,營養(yǎng)豐富,令人愛不釋口,受人喜愛的蠔油牛肉~
分類標簽:家常菜譜
菜品口味主要工藝
食材明細
如:五花肉如:250g 
如:鹽如:1勺 

蠔油牛肉的做法詳細步驟

1、牛肉清洗干凈,逆著紋路把牛肉切成片(也可以讓賣牛肉的切片,回家后再清洗干凈)。在牛肉片中加白糖,鹽,紅酒,生抽,玉米淀粉和橄欖油拌勻,腌一下。
2、青椒清洗后去籽,把青椒切成圈,姜切片。
3、鍋里放入橄欖油下姜片和青椒小火煸炒一下,盛出
4、熱鍋后,鍋中放橄欖油下腌好的牛肉片,快速滑炒。
5、牛肉一變色就加蠔油翻炒均勻
6、入青椒大火翻炒均勻
7、快速翻炒后就可以出鍋了
8、裝盤后就可以品嘗到鮮嫩無比的蠔油牛肉啦~

蠔油牛肉的做法小貼士

腌制的時候放橄欖油炒的時候不粘。
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