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蝦的營養(yǎng)價值極高，能夠增強人體的免疫能力，還有顯著的抗癌作用。蒜蓉粉絲蒸蝦做法非常簡單，粉絲吸足了蝦汁，十分鮮美。

準備好食材，蝦洗干凈剪須，切開背面用牙簽挑去紗線。

將剪短的粉絲洗凈，溫水泡10分鐘左右，鋪在盤子上面。

把蝦擺在粉絲上。

青紅椒，大蒜，姜切末。

在鍋內(nèi)加油放入一半的大蒜，小火炒至金黃，再加入另一半大蒜炒出香味。

碗里加入青紅椒，姜末，生抽，鹽，糖混合，把炒好的大蒜倒入碗中。

再把調(diào)味料倒在擺好的蝦上面，鍋內(nèi)加水燒開放入盤子，大火蒸8到10分鐘。