主料：
牛肉300g,豆豉100g，花生仁100g，干辣椒末50g，油500ml左右，料酒50ml,冰糖50g，豆瓣醬三大勺，
姜，味精，花椒粒
方法：
1.牛肉切粒，約一公分左右，姜切末備用，花生去皮拍碎。
2.鍋內(nèi)倒油，加熱至5成熱時(shí)先將花椒粒放入，待花椒出香后將其撈出。
3.鍋內(nèi)倒入牛肉粒，片刻后加入姜末一起翻炒，待牛肉粒體積稍變小后加入豆豉，豆瓣醬，料酒。
4.翻炒片刻后加入干辣椒末，拌均煮沸。然后加冰糖，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘。
5.之后倒入花生仁再煮5分鐘。
6.最后開大火，加味精收汁即成。
