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食材配料：

烏豬肉，食鹽，料酒，姜，生抽，雞精，青椒，橄欖油，小米椒，蒜苗。

做法步驟：

1.烏豬肉洗凈切成片，裝入碗中，倒入生抽，蠔油，料酒腌制20分鐘。

2.青椒，蒜苗，小米椒洗凈切好備用。

3.熱鍋放入橄欖油，燒熱加入蒜梗炒香，放腌制好的烏豬肉炒。

4.烏豬肉炒至六成熟的時(shí)候，加入切好的青椒，小米椒。

5.倒入生抽翻炒至斷生，加適量雞精調(diào)味翻勻即可出鍋裝盤。