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國(guó)民家常菜,一定能溫暖你的胃【蘿卜紅燒肉】

今天這個(gè)菜很家常,只有傳統(tǒng)的質(zhì)樸,雖然是很普通的食材,但是營(yíng)養(yǎng)那是不用說(shuō)的,嚴(yán)冷的冬日里,來(lái)碗蘿卜紅燒肉吧,相信一定能溫暖你的胃。燒出來(lái)的蘿卜塊比肉還好吃,有種清甜的味道!五花肉吃起來(lái)軟糯不油膩,乍一眼看上去都快分不出來(lái)誰(shuí)是蘿卜誰(shuí)是肉肉了,你是喜歡肉肉還是喜歡蘿卜呢?


材料:五花肉,白蘿卜

配料:大蔥,白糖,八角,桂皮,老姜,鹽,生抽

1.五花肉切大塊
2.白蘿卜洗凈后切滾刀塊
3.姜切塊,蔥切大段,準(zhǔn)備好桂皮和八角
4.鍋里放油,在加入1大勺白糖炒出焦黃色
5.加入五花肉和大蔥段炒上色
6.放入八角和桂皮
7.加入切好的白蘿卜,放入1勺生抽,和適量的鹽炒均勻,加入適量開水
8.小火燉1小時(shí),大火收汁即可
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小叮嚀:
小貼士
1.炒糖色時(shí),糖要適量多一些。
2.紅燒菜要一次性把水加足,切記中途在家水。

 
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