本人5月9日開始減肥，截至今日，已減重27斤。早餐基本是一杯脫脂奶、一個雞蛋白和兩顆獼猴桃，午餐和晚餐基本也基本低脂低卡食物為主，很多朋友問我怎么減下來的，每日飲食，就暫且把平時做的比較多的菜式寫出來，供參考：
1、 酸湯巴沙魚
材料：生姜5片、西紅柿1個、巴沙魚200g、白玉菇1盒、檸檬半個
步驟：湯鍋放入生姜片和切碎的西紅柿，加兩碗水，小火慢慢煮開，熬一會兒湯。放入白玉菇大火煮兩分鐘，加鹽，再放入腌好的巴沙魚煮一分鐘，加入蔥花、檸檬片，再煮一分鐘，起鍋。
注：1、白玉菇可以換成自己喜歡的各種蘑菇；2、巴沙魚在備菜的時候用姜片、生抽腌制下更入味、高級點可以加蛋清拌勻；3、家里如有蟲草花可以跟蘑菇一起放，顏色會更好。
2、 藜麥飯
材料：藜麥、胡蘿卜1根、香菇5只、牛肉180g、洋蔥半顆、娃娃菜一棵
步驟：胡蘿卜、香菇、洋蔥、娃娃菜切碎備用、牛肉切粒后用生抽腌制五分鐘。把牛肉放入電飯煲鍋底，依次放入切碎的蔬菜蘑菇，最后鋪上200g藜麥，加鹽，加水半碗，少許蠔油，按標(biāo)準煮飯模式即可。
3、 冬瓜海帶煮雞肉
材料：冬瓜、海帶結(jié)、雞胸肉
步驟：雞胸肉切小塊，跟冬瓜、海帶結(jié)一塊燉煮，加鹽加醬油，燉熟就好，醬油上色，比較有食欲。
4、 蘆筍百合蝦仁
材料：蘆筍、百合、蝦仁
步驟：一種方式是把這三種食材一起鍋里加水煮，加鹽，煮熟就能吃；一種是分別焯水，起鍋裝盤，再倒入調(diào)制好的蘸汁兒（蒜末、蔥花、生抽、醋、蠔油）
5、 煮菜花
材料：菜花、紅色柿子椒
步驟：菜花加半碗水，加生抽煮兩分鐘，加入紅色辣椒絲，再煮一分鐘起鍋。
注：如愛吃咸，就再加少許鹽。
6、 雞扒豆腐
材料：豆腐一塊、雞蛋兩顆、胡蘿卜一根、香菇4只
步驟：平底煎鍋中小火，把豆腐整塊放進去，撒上幾片蒜片，一邊煎一邊用鍋鏟搗碎，變成豆腐粒，豆腐有些金黃色澤的時候，倒入蛋液，讓蛋液裹著豆腐再翻炒，依次放入胡蘿卜香菇碎，中火慢慢炒熟，加鹽，加蠔油、最后撒上蔥花，起鍋。
注：豆腐搗碎的模樣特別像雞爪子扒拉泥土的樣子，所以叫雞扒豆腐。
7、 燒椒小皮蛋
材料：兩根長辣椒、20顆鵪鶉松花蛋
步驟：平底煎鍋中小火把辣椒慢慢煎熟，切碎與蒜末、姜末、生抽、醋、蠔油、鹽、荊芥等混合，倒入裝好鵪鶉皮蛋的碗中拌勻。
8、 洋蔥拌木耳
材料：木耳一把、洋蔥一顆
步驟：木耳泡發(fā)洗凈后焯水晾干備用，洋蔥切絲加鹽擱置一會兒，用蒜末、蔥花加生抽、蠔油、醋、鹽等調(diào)汁，拌入木耳和洋蔥，最后撒上香菜。
9、 玉子燒
材料：雞蛋3顆、牛奶兩勺、鹽
步驟：把雞蛋加牛奶加鹽打散拌勻分成三份，平底鍋小火先放入一份蛋液，一邊卷起，卷到另外一邊后加入第二份再向另一邊卷起，依次步驟，最后起鍋，切好后裝盤。
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