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一首情歌引出郁金、姜黃、片姜黃、莪術(shù)的關(guān)系

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2019.11.11

關(guān)注

黎鈺瑩

“風(fēng)決定要走，云怎么挽留曾經(jīng)抵死糾纏放空的手？情緣似流水，覆水總難收。我還站在你離開，離開的路口。你既然無心，我也該放手。何必癡癡傻傻糾纏不休？是情深緣淺，留一生遺憾，還是情淺緣深，一輩子怨偶？”

以后的以后
莊心妍 - 一萬個(gè)舍不得 04:58

傳說女人是男人的一根肋骨，那么分手帶來的痛無疑是一種“骨肉分離”之痛。《以后的以后》這首歌唱出了曾經(jīng)彼此深愛，想永遠(yuǎn)在一起的情侶（歌詞意境朦朧，描述對(duì)象也可能是家人）無奈分手后的不舍?？芍兴帉I(yè)出身的我認(rèn)為這首歌唱的也許是那些本是同根生，功效卻不同的，不得不分門別類的中藥。

像桑枝與桑葉、川楝子與苦楝皮、板藍(lán)根與大青葉、蓮房與藕節(jié)、絲瓜絡(luò)與絲瓜子等中藥都在本是同根生，功效各不同，或許情深淺，或許情淺緣深，不得不“分手”的這類中藥的范疇之內(nèi)。

它們彼此各部分之間可以獨(dú)立但又不能獨(dú)立。它們會(huì)因藥性（三觀）不合而各自“找伴”配伍，以“趨利避害”。若這些中藥有情感會(huì)唱歌，可能會(huì)感慨：“以后的以后，你是誰的某某某，若是再見，只會(huì)讓人更難受?！?/section>

郁金、片姜黃、姜黃、莪術(shù)何嘗不是這樣？因?yàn)樗鼈冊(cè)臼窍嗍叵嘁赖摹敖埔患胰恕保稍旎屗鼈兏髯苑值罁P(yáng)鑣，關(guān)系混亂。

先說說郁金。

從古至今，由于醫(yī)學(xué)條件的限制和醫(yī)家們的認(rèn)知差異，導(dǎo)致了郁金的來源范圍在歷朝歷代中發(fā)生了一些變化。但好在現(xiàn)在國家重視中醫(yī)藥，科技和制度也日益發(fā)達(dá)，建立了“國標(biāo)”，讓郁金有了歸屬感。而《中國藥典》則規(guī)定郁金為姜科姜黃屬植物溫郁金、姜黃、廣西莪術(shù)或蓬莪術(shù)這四個(gè)品種的干燥塊根（植物側(cè)根或不定根膨大的根，本質(zhì)上是根）。

總的來說，郁金是這四個(gè)品種的塊根統(tǒng)稱（但姜黃塊根這種來源的郁金藥效最強(qiáng)）。形象點(diǎn)說，郁金性狀上就像埋在地底下的“連著一根根引線的紡錘形或卵圓形的炸彈”。客觀來說，郁金味苦性寒能活血止痛，解郁行氣，涼血清心，利膽退黃，清熱去火。

再說說姜黃。

姜黃來源于姜科植物姜黃的根莖，功效和郁金相似，“就業(yè)方向”也相似，入肝、心、脾、胃，看上去有些“交集”。但姜黃更偏向在脾胃系統(tǒng)發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，而郁金則主要致力于在心肝部門有所做為。

姜黃與郁金的關(guān)系好比網(wǎng)絡(luò)工程和軟件工程，應(yīng)用化學(xué)和制藥工程，資源環(huán)境和城鄉(xiāng)規(guī)劃管理等相近專業(yè)，偏重不一樣，但你中有我，我中有你。作為藥食材，姜黃既是咖喱粉的主要配料，又是阿育吠陀醫(yī)學(xué)（起源于印度的提倡自然的保健護(hù)理系統(tǒng)）最推崇的適合所有體質(zhì)及無數(shù)癥狀的草藥之一（姜黃具有純化滋養(yǎng)血液和皮膚，治療消化系統(tǒng)疾病，防癌等作用。

所以，食用姜黃是印度婦女家喻戶曉的護(hù)膚常識(shí)。把姜黃做成保健品和中成藥的效果也是非常理想的）。

然后說說片姜黃。

片姜黃來源于姜科植物溫郁金的干燥根莖（不經(jīng)過蒸煮，直接生用），和那幾個(gè)姜科親戚一樣，都活血行氣，但各自的靶向性不一樣。姜黃主入胸腹中，而片姜黃主入肢體、經(jīng)絡(luò)（不過藥力較弱）。

最后說說莪術(shù)。

找到了來源（通常認(rèn)為是三種能長葉長芽的根狀莖，本質(zhì)上是莖），等到了冬季，挨到了莖葉枯萎，才叫做為姜科植物莪術(shù)、廣西莪術(shù)或溫郁金的干燥根莖蛻變?yōu)檩g(shù)做好了鋪墊工作（莪術(shù)是炮制后的加工品）。然后，開始蛻變進(jìn)程。三種根莖被采挖，洗凈，蒸或煮至透心，曬干或低溫干燥后除去須根和雜質(zhì)后才算基本完成變形記。

這三種根莖變形為莪術(shù)之后的性格可以由兩個(gè)字概括，那就是“猛”和“廣”。莪術(shù)能入心肝脾胃，治臟腑又治肢體，而且藥效峻猛，能大破氣血（莪術(shù)大大損害氣血，氣血兩虛的人得忌用），可用于癥瘕積聚、經(jīng)閉及心腹瘀痛（用于在治療腫瘤方面，莪術(shù)效果有口皆碑，而且沒有放療化療的副作用），還可用于治療食積脘腹脹痛。它的功效可謂幾個(gè)姜科中藥的集大成者。

哎，姜科的這四味中藥因?yàn)椴课徊煌?，炮制不同，從而功效不同，然后依照“物以類聚”的?guī)律被分離和分開。這種“分手”看似符合科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木?，但在某些文藝愛好者的眼里卻是無情的，傷感的。因?yàn)?，真愛就是把一味藥（一個(gè)人）的缺點(diǎn)當(dāng)成優(yōu)點(diǎn)看；而不愛則是品頭論足，趨利避害。

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