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曾昭遞:只有幫餐廳掙到錢,廚師才能生存
王天馳:一名合格的廚師,永遠(yuǎn)不會對顧客說“NO”
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利苑出身的大廚現(xiàn)身說法:在利苑學(xué)兩年,出來后一生受用
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那些失傳的古法菜,值得我們?nèi)鞒袉幔?/div>
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蘇州東山賓館黃明:專業(yè)的廚師磨刀,磨刀石中間是不會下凹的
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“京城光頭”陳慶:做菜,要有屬于自己的味道
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廚師長吃了也贊不絕口,家里來客人試試做這道菜,做法非常簡單
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評判炒鍋是否合格的五大項,你都做到了嗎?
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