陽光 [
山間溪流 ]
你離腦中風(fēng)遠(yuǎn)嗎？（三）血脂2012-12-22 11:32:26
心腦血管疾病在當(dāng)今社會(huì)已成為危害人們健康的最主要?dú)⑹种弧，F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，食物中攝入過多的精米白面，過高的脂肪，膽固醇會(huì)引起高脂血癥，高脂血癥可導(dǎo)致數(shù)種動(dòng)脈粥樣硬化，從而導(dǎo)致腦血栓、腦溢血、腦梗塞、腦中風(fēng)、冠心病、心肌梗死等疾病。
（一）什么是血脂？
所謂血脂是血中所含脂質(zhì)的總稱，其中主要包括膽固醇和甘油三酯。單純的血脂升高幾乎不會(huì)引起人們太多不適，常不為患者所察覺，只有通過血脂化驗(yàn)才能知道。血脂化驗(yàn)單上項(xiàng)目可能很多，但最主要項(xiàng)目有：
1，Cholesterol：它代表了血中膽固醇的含量。
2，Triglyceride：它代表了血中甘油三酯的含量。
3，LDL-C: 這是低密度脂蛋白-膽固醇(Low Density Lipoprotein-Cholesterol)的英文縮寫。低密度脂蛋白是含有多種成分的復(fù)合體, 醫(yī)學(xué)上要測定其所有成分的含量比較困難, 故使用他所含的膽固醇成分作為代表，來反映血中低密度脂蛋白的濃度。低密度脂蛋白中含有較高的膽固醇，因此是一項(xiàng)目前最受重視的血脂指標(biāo)。
4，HDL-C: 這是高密度脂蛋白-膽固醇（High Density Lipoprotein-Cholesterol）的英文縮寫，反映血中高密度脂蛋白的濃度。高密度脂蛋白是一項(xiàng)比較特殊的指標(biāo)，它升高是一件好事，而過低則會(huì)增加心腦血管疾病的危險(xiǎn)性。
（二）血脂的功能：
1，甘油三酯的主要作用是參與人體能量代謝，可以釋放大量的能量給機(jī)體，提供活動(dòng)需要。
2，膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分，對于穩(wěn)定細(xì)胞膜的正常功能起著至關(guān)重要的作用。
3，膽固醇也是合成某些激素、維生素D和膽酸的重要原料。
4，研究發(fā)現(xiàn)，低密度脂蛋白（LDL）從肝臟攜帶膽固醇到機(jī)體周圍動(dòng)脈血管，特別是到心臟，腦部的血管，造成過多的膽固醇在血管壁上存積，引起動(dòng)脈粥樣硬化。所以LDL及其所攜帶的膽固醇（LDL-C）升高是引起心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)住?div style="height:15px;">
5，相反，高密度脂蛋白（HDL）能將血管壁多余的膽固醇運(yùn)送回肝臟進(jìn)行代謝，從而保護(hù)血管免受侵害。所以，HDL及HDL-C升高有益健康。血漿高密度脂蛋白含量的高低與患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)。
（三）血脂的來源：
血脂的來源不外乎兩條途徑，一是來源于我們吃進(jìn)的食物，二是來源于我們體內(nèi)的合成。
1，人體血中甘油三酯、膽固醇主要靠自身合成，但食物的影響不容忽視，畢竟它們是合成所需要的原料。正常情況下，人體對甘油三酯和膽固醇的吸收、代謝處于相對平衡狀態(tài)。
2，過多的碳水化合物（如米飯，面食等等）進(jìn)入體內(nèi)，可以引起血糖升高，合成更多的甘油三酯，引起高甘油三酯血癥。大量的試驗(yàn)已經(jīng)證明：過多攝入精制加工后的細(xì)糧食物，確實(shí)是明顯升高血漿甘油三酯的主要原因. 此外，豬肥肉、動(dòng)物油脂、、烤鴨、各種煎炸食品、奶油糕點(diǎn)均含有大量的飽和脂肪酸。
3，人體內(nèi)大部分的膽固醇靠自身合成。有的朋友不明白：為什么自己很少吃動(dòng)物脂肪，可膽固醇還是不降低的？其原因就是人體內(nèi)很大部分的膽固醇是機(jī)體自身合成的，而不都是靠吃進(jìn)去的。肝臟是膽固醇的主要合成部位，膽固醇合成的原料象甘油三酯一樣，主要來自于糖的分解，其次來源于食物脂肪和體內(nèi)脂肪的分解。所以，即使食物中沒有膽固醇，體內(nèi)仍能自行合成而不致缺乏膽固醇。
含膽固醇高的食品多種多樣，有蛋黃，動(dòng)物肝臟，腎臟等等。
（四）人體內(nèi)的血脂出路：
弄清了血脂的來源以后，人們不禁會(huì)問，血脂的歸宿怎么樣？是如何被利用或排出人體外？
1，饑餓時(shí)甘油三酯從脂肪組織中動(dòng)員出來，產(chǎn)生人體活動(dòng)需要的能量，以滿足生命活動(dòng)和體育運(yùn)動(dòng)（打球、跑步等）的需要，所以這就是專家倡導(dǎo)的控制飲食和適當(dāng)運(yùn)動(dòng)可減輕體重的原因。
2，膽固醇遍布全身各處，是所有組織、器官的細(xì)胞組成成分。正常情況下，膽固醇可經(jīng)肝臟代謝，最終排出體外。
3，過多的膽固醇會(huì)沉積在動(dòng)脈壁，形成一種醫(yī)學(xué)上所稱的粥樣斑塊（因?yàn)槿庋鬯娺@種塊狀物內(nèi)部形狀類似小米粥而得名），堵塞血管使血流不暢，甚至閉塞，形成多種多樣的疾病，其中，主動(dòng)脈粥樣硬化可導(dǎo)致主動(dòng)脈瘤；冠狀動(dòng)脈粥樣硬化可導(dǎo)致冠心病、心絞痛、心肌梗死、猝死；腦動(dòng)脈粥樣硬化可導(dǎo)致腦血栓、腦出血、腦萎縮、癡呆；腎動(dòng)脈粥樣硬化可導(dǎo)致頑固性高血壓；四肢動(dòng)脈粥樣硬化可導(dǎo)致下肢發(fā)涼、麻木、間歇性跛行等等。
相關(guān)文章：
你離腦中風(fēng)遠(yuǎn)嗎？（一）自測你離腦中風(fēng)遠(yuǎn)嗎？（二）預(yù)防來源： 美國 萬維讀者 Creaders.net 華鎣的博客 看更多《美國網(wǎng)文》請點(diǎn)擊http://www.360doc.com/userhome/9986257 《長庚書庫》歡迎你!
