把杏鮑菇洗干凈切厚片，然后在劃花刀，劃一面就可以了，大蒜末，

準(zhǔn)備醬汁拿一個(gè)碗，大蒜末，半碗清水。淀粉。糖，生抽老抽蠔油攪拌均勻備用，

平底鍋刷少許油，把杏鮑菇放進(jìn)去煎熟。兩面金黃，然后把醬汁到進(jìn)去翻拌幾下，大火收汁，起鍋，啥少許小蔥花即可