你們熟悉的李師傅，又來給大家放毒了，今天教大家做的是，全網(wǎng)最好吃的醬牛肉。
眾所周知，夏天是一個容易讓你變煩躁的季節(jié)，每天回家要是不開空調(diào)，都吃下去飯。這個季節(jié)，出去吃飯都會要上幾瓶冰啤酒，邊喝邊思考今天干了多少錢，那滋味別提多滋潤了。
這算的上是我們男人獨有的快樂，赤著膀子，喝著冰啤酒，再來上一碟醬牛肉，一碟花生，頓時感覺世界就是這么美好。
醬牛肉
說到醬牛肉的做法，簡單四步解決。
第一步：材料準備，牛腱子半個，蔥姜蒜，老抽，生抽，八角3個，桂皮1段，草果/山奈/砂仁/多香果/小茴香各三克。
第二步：將牛腱子用水浸泡1.5個小時，中間換一次水，這是讓雜質(zhì)和肉分開，將泡好的肉，放入鍋中煮20分鐘，中間撇去血沫，搞好撈出備用，切記用溫水洗，用冷水洗，熱脹冷縮，肉會變硬，不好入味。
第三步：將洗好的牛腱子和第一步說的調(diào)料一起放入高壓鍋，然后煮他，煮到天荒地老。
第四步：撈出晾干，切小片，擠點檸檬汁，放點，香菜，放入冰箱冷藏，待晚上下班吃就 好了。
今天的分享就到這了，毫無保留教你。 ?
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