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番茄燉牛肉，酸咸爽口，營養(yǎng)味美又開胃！
它是菜也是湯，酸甜微咸很開胃，紅彤彤看著就暖和，尤其適合風干物燥、秋雨連綿的天氣，喝一碗痛快，喝兩碗舒坦，喝三碗解饞。





番茄燉牛肉

 準備食材 
牛肋條、大番茄、胡蘿卜
大蒜、八角、熱水、油、鹽

 具體步驟 
牛肋條沖洗干凈


胡蘿卜切滾刀塊


番茄切塊，皮可去也可不去


洗凈的牛肋條撈出來瀝水
切三公分左右的塊


入溫水鍋中煮開
避開浮沫撈出


炒鍋中倒少許油
將大蒜和八角入鍋煸炒出香味


番茄入鍋翻炒
留一點起鍋前放


炒到變軟出濃湯時，加熱水


再將牛肉塊、胡蘿卜入鍋
蓋上蓋子小火燜燉兩小時


肉爛湯濃味鮮
將剩下的番茄入鍋
稍混合即可
撒少許鹽調(diào)味
有香蔥或者香菜也可撒點兒


番茄燉牛肉，酸咸爽口
營養(yǎng)味美又開胃

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