燉牛肉的用料
牛肋條 500克 料酒 5毫升
土豆 1個(gè) 胡蘿卜 1根
洋蔥 半個(gè) 大蒜 8-10粒
肉桂葉 2片 番茄 2個(gè)
黑胡椒粉 5克 現(xiàn)磨黑胡椒粒 5克
paprika（甜椒粉） 2湯匙 食鹽 少許
牛肉汁 25毫升 雞蛋 2個(gè)
黃油 30克
燉牛肉的做法
步驟1 所用食材：牛肋條，土豆，胡蘿卜，洋蔥，番茄。大蒜，黃油，雞蛋，肉桂葉
步驟2 牛肋條清水浸泡2小時(shí)，泡出血水，切塊
步驟3 牛肋條入平底鍋中干煎
步驟4 撒入5毫升料酒，不停翻動(dòng)
步驟5 將兩面煎至金黃色出香氣后，倒入砂鍋中
步驟6 土豆和胡蘿卜洗凈去皮切滾刀塊
步驟7 鍋中倒入少許橄欖油
步驟8 倒入土豆塊和胡蘿卜塊
步驟9 放入黃油
步驟10 加入肉桂葉
步驟11 倒入蒜末
步驟12 加入甜椒粉翻炒均勻
步驟13 倒入番茄塊
步驟14 加入少許清水熬煮
步驟15 將熬煮好的蔬菜連湯汁一同倒入砂鍋中
步驟16 加入適量清水漠過(guò)食材
步驟17 加入翻炒過(guò)的洋蔥，大火煮開(kāi)后小火燉煮1小時(shí)
步驟18 一小時(shí)后加入黑胡椒粉和現(xiàn)磨黑胡椒粒
步驟19 加入25毫升牛肉汁
步驟20 繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)
步驟21 出鍋前加入適量食鹽調(diào)味
步驟22 煎個(gè)糖心太陽(yáng)蛋
步驟23 盛米飯裝盤(pán)
步驟24 完成品
步驟25 完成品
步驟26 完成品
步驟27 完成品
步驟28 完成品
步驟29 完成品
步驟30 完成品
步驟31 完成品
步驟32 完成品
步驟33 完成品
步驟34 完成品
步驟35 完成品
步驟36 完成品
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