2012-10-05 19:28 發(fā)自 豆果網(wǎng)
標(biāo)簽：
醬汁佐料肉類香
難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘
主料
香辣醬 豆瓣醬
花生米 牛肉
五香粉 黑胡椒粉
料酒 生抽
姜 蔥
蒜
制作步驟
1. 備好在超市買的現(xiàn)成的散裝的香辣醬（最便宜的那種，買五元錢足夠），家里還有瓶裝的豆瓣醬（平時(shí)燒魚時(shí)用）。
2. 花生米泡兩小時(shí)后，瀝干，煮熟
3. 生牛肉焯水后切粒，用五香粉、黑胡椒粉、料酒、生抽腌制二十分鐘
4. 爆香姜末、蔥末、先炒牛肉丁，一定要煸干、香酥
5. 倒入香辣醬，再加一勺豆瓣醬，炒
6. 加入煮好的花生米繼續(xù)炒，記得不要放水
7. 最后加點(diǎn)蒜泥起香，略炒，裝盤
小貼士
外面賣的牛肉醬里實(shí)際沒有多少牛肉，自己粗加工一下，成本也不算高，關(guān)鍵是能吃到又好又多的牛肉呢，有種滿足感哦
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